中国烹饪协会组织全国同行业代表于9月20日莅临便宜坊鲜鱼口旗舰店进行实地观摩考察，也正式开启了中国烹饪协会及第二季“中国好案例”，走进北京便宜坊活动。本次活动 吸引了全国150人同行业代表参加，他们参观了便宜坊鲜鱼口店的前厅、后厨的标准化呈现，品鉴了便宜坊集团旗下众多品牌的京味小吃，并聆听了中国餐饮产业研究院吴坚院长主持的“600年便宜坊·传承、创新、发展 ”座谈会。

便宜坊集团刘东亮董事长在会上向全国同行代表揭秘了便宜坊品牌成长路径，讲述新常态下传统企业的转型之道，解读了百年企业传承的工匠精神是企业核心竞争力及宝贵的物质文化财富。便宜坊集团副总房洪波就集团旗下众多老字号品牌进行了介绍，同时就便宜坊品牌的传承、创新、发展的管理变革之路进行了讲解。
在当天下午的专家讲评中，中国商业史学会老字号专委会秘书长、中国品牌研究中心研究员、管理学博士后，经济学博士关冠军教授，对便宜坊董事长提出的“完成、完善、完美”的管理哲学进行了解读。同时就“如何打造以品牌为核心的企业组织管理能力”进行探讨。座谈会还要邀请到大连喜家德水饺餐饮管理有限公司副总经理高建峰，四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长温亚龙，北京南城香餐饮有限公司董事长汪国玉三位企业家与便宜坊集团董事长刘东亮进行了精英对话。通过探讨品牌与规模哪个更重要？百年老店是“守”出来的吗？工匠精神对餐饮企业意味着什么？三个话题，对百年企业究竟靠什么传承给出了自己的答案。大会结束前，中国烹饪协会副会长李亚光进行了大会总结，并对便宜坊集团以光大中华老字号品牌为企业发展使命的精神给出高度评价，祝愿便宜坊及全国同行业在2016年取得更大的成绩。

2016年便宜坊六百岁了，在餐饮行业里这是一件大事。这一年是便宜坊三五规划的起航之年，是便宜坊“传承文化，传播品牌”之年，也是便宜坊的荣耀之年。这一年便宜坊身上发生很多大事件，收获的同时我们也在思考，便宜坊人的使命不仅仅是创造精品中餐餐饮企业，还要振兴拥有众多非物质文化遗产技艺的中华老字号品牌。

具相关机构的数据报告，截止到2014年，全球寿命超过200岁的企业，法国有196家，荷兰有222家，德国有837家，日本有3146家，而中国只有几家企业上榜。做为拥有与故宫同龄的便宜坊及众多老字号品牌的便宜坊集团公司，肩负的历史使命和社会责任不容有失。为此便宜坊人不断努力，终在 2016年6月3日中国烹饪协会举办的第十届中国餐饮产业发展大会上，获得 “中国十大餐饮品牌”奖。掀起了全国餐饮同行业对便宜坊品牌历史挖掘的新一轮热潮。

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