发布时间: 2016年10月25日 14:37

德国奥林匹克烹饪大赛自1900年开赛直今已经经历了100多年的发展，是世界厨师联合会认证的国际顶级专业赛事。

2016奥林匹克世界烹饪大赛菜品真相解密！

百年间越来越多的国家和选手参与此项比赛并将在比赛中获奖视为从厨生涯的至高荣誉。

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中国队再次出征世界奥林匹克烹饪大赛，第一天获得了冷展台和点心项目的银牌

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IKA/奥林匹克烹饪比赛是被全球的厨师所熟知的国际顶级烹饪赛事，1900年由前德国厨师卡尔马索班兹在法兰克福首次举办，之后每四年举办一次，是全球最大的烹饪赛事，同期举办的国际食品展会也是迄今为止最传统的国际性展会，已经成为全世界厨师、面点师最期望参与的国际赛事。

本届比赛将由来自世界45个国家、地区所派出的专业厨师代表队参赛，争夺2016年埃尔福特奥林匹克烹饪比赛的桂冠。

中国商业部曾在1988年和1996年两次组建中国国家烹饪代表队，委派中国烹饪大师李耀云和葛贤萼等领队参加了第十七、十九届德国奥林匹克烹饪大赛，取得了七枚个人金牌、一枚银牌、一枚铜牌和一枚团体铜牌。
时隔20年，中国烹饪协会再次组建国家烹饪代表队参加2016年在德国爱尔福特举办的2016 IKA奥林匹克世界烹饪大赛。

中国队作品：

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来源：国际餐饮、百度









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