外卖行业的环保问题已成为备受各方关注的话题，三大外卖平台也开始为解决环保问题推出一些相关措施，但效果却不甚理想。

12月6日，记者发现，饿了么、美团外卖、百度外卖都在手机App端加入了“无需餐具”的环保选项，可记者在三家平台尝试点选“无餐具订餐”下单后，收到的餐品中大多数仍然配有餐具，环保选项的形式远远大于内容，而这也再度折射出外卖环保问题已成为行业顽疾，解决之路恐颇为漫长。

尴尬的“环保选项”
具体来看，饿了么的“环保选项”设置在下单的备注信息一栏，在“餐具份数/口味偏好”一栏后有个绿色的“马上助力环保”标志，消费者可以在其中选择“无需餐具”选项后进行下单；美团外卖的“环保选项”设置的位置也比较明显，用户在确认订单时能看到单独的“餐具数量”选项，在这个选项后面有绿色的“不需要餐具”图标，消费者可以在其中勾选。
相比之下，百度外卖的“环保选项”设置的位置不太明显，直接放在了备注信息里，没有突出“无需餐具”的选择，用户很难注意到。
记者分别在饿了么、美团外卖、百度外卖三个平台上选了三家不同的餐厅点餐，并且都选择了“无需餐具”选项，但收到的餐品中只有通过美团外卖点的丸龟制面（北京环贸店）是按照记者需求没有提供餐具，通过饿了么在吉野家（安贞店）以及通过百度外卖在仔皇煲（安定门店）点的餐品仍然提供了餐具。
在测试过程中，记者注意到一个细节，即三家外卖平台在用户订单小票上显示用户备注信息的位置有比较大的差异，饿了么及百度外卖的订单备注信息列在各类订单信息之间，不是十分明显，而美团外卖的订单备注信息则是用了加大加粗的字体并位于用户订单小票上十分醒目的位置，如果用户选择“无需餐具”，则备注信息里还会突出这一订单为“环保单”。

针对上述情况，记者分别联系到饿了么、百度外卖三家平台的相关负责人。
饿了么相关负责人表示，目前公司正在通过设置“环保选项”，加强对商户培训等方式让平台商户意识到外卖环保问题的重要性，饿了么在设置“环保选项”后，已经逐渐有消费者有意识地在点餐时不要或者少要餐具，但是由于很多外卖商户在提供外卖服务时已经养成配餐具的习惯，平台方也无法强制要求商家完全按照“无需餐具”的需求提供服务，饿了么还会继续引导消费者和商户，减少一次性餐具的使用。
百度外卖方面则称，平台正协调入驻平台商家，配合落实相关环保措施，共同营造良好的外卖环境。

美团外卖相关负责人在接受记者采访时说，为了保证美团外卖“青山计划”一次性餐具减量化的落地效果，平台在订单显示、商户宣导、骑手宣导、用户回访等方面做了大量工作，以保证餐具减量的措施更好落地。（北京商报） 

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