发布时间: 2013-07-26 11:50 浏览量: 1338
鲜榨果汁店应如何开

 　　鲜榨果汁店，天然的水果，营养又健康。喝腻了粉做的果汁越来越多的人开始选择健康的果汁，而开一家鲜榨果汁加盟店，又该从何下手？为此，小编精心整理出开一家鲜榨果汁店应从哪些方面入手的方法，希望能帮到想要开鲜榨果汁店的您。

鲜榨果汁店应如何开

　　一、开店步骤
　　（1）开一家鲜榨果汁店应从哪些方面入手？如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
　　（2）购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
　　（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。
　　（4）制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
　　（5）申领卫生许可证和营业执照等证件。
　　二、注意事项
　　（1）选原材料。
　　（2）选香料和调配方法。
　　（3）要能和年轻人，尤其是90后沟通。
　　（4）店名和门口的装修是很重要的，一定要时尚、现代。
　　（5）特色，一定要有特色产品，哪怕是味道很怪的东西，也要是特色。
　　（6）店内一定要干净，而且光线不要太足，开鲜榨果汁店赚钱吗？想要光线足可以去门口的阳伞。
　　（7）制冰机一定要什么花样冰都能做的制冰机。
　　三、定位
　　（1）假如是学校，那你就把店装修的非常非常之现代（很省钱的），然后收费较高。
　　（2）假如是小区，那就是干净简洁，收费中等。
　　（3）假如是贸易街这种地段，那你要么就玩高端，高装修，所有的出品不是秘制就是源自欧洲，天价，要么就是一般价，一般装修，但很有特色，很干净，出几个特色产品。
　　四、设备投资
　　开一家鲜榨果汁店应从哪些方面入手？购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租（以8平方米为例），每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。
　　五、收益核算
　　每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。
　　外卖窗口定价在3～5元/杯 8～12元/扎这种价格，杯就是传统的柱形杯，扎是大的一次塑料外卖筒，你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了，夏天快到了，你为什么不造作冰激淋？那东西的毛利可是相称的高了，而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食，不用进太多，每个盘里也不要放的太多，盘小，但是一定要放的很高，显的量多很其实。
　　以上就是关于开鲜榨果汁加盟店的一些方法，您学会了吗？其实开鲜榨果汁店，主要是要选好地方，找好消费人群，这样鲜榨果汁店才好赚钱，推广当然也很重要。如果经营得当，赚钱当然就没问题。
上一篇： 餐饮店的九大经营思路
下一篇： 解析餐饮加盟店的淡季营销