快餐店营销法则-中国吃网

发布时间: 2013-09-04 16:43 浏览量: 1337

　　随着经济大环境的发展，大众化快餐已经从原来的躯壳中脱胎换骨焕发出新的生命力，已经成为新兴的朝阳产业。开快餐店并不繁琐，而要开好快餐店加盟却离不开营销方法。那么，快餐店营销有哪些方法？下面我们就一起来看看：

　　1.市场定位

　　快餐店营销有哪些方法？面向你的消费人群。中式快餐，是习惯；快餐，是便利。以营养为前提，贴近目标人群的生活，相信能够成功。

　　2.产品定价

　　基本价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖，适当收取运送费用。快餐店营销有哪些方法？也可运用“二八法则”。中式快餐讲究营养与健康的饮食习惯，以中高端人群为目标，自然在定价方面使用“撇脂策略”，做到80％的利润来自于20％的人群。

　　3.菜品有特色

　　这是吸引人的主要原因。做到“人无我有”。而且不易被模仿，这样即使只有一个拳头产品，慕名而来的人也会是很多的！

　　4.销售组合

　　利用公共关系造势，大打国产品牌，激起消费者爱国情结，可效仿早年乔嬴的红高粱，在麦当劳，肯德基等附近开店。将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品，突出“快”字。都选以可带性食物为主，如天津煎饼，包子，肉夹馍，杯装豆浆，冰镇绿豆汤等，所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装，处处体现健康，当然包装上肯定印有企业名称。

　　5.打出品牌

　　使人眼前一亮，广告辅助。可以运用多种渠道，发传单，门口的显目广告，以及产品的口碑等~

　　6.顾客关系

　　“维持一个老顾客比发展一个新顾客的成本要低得多”。面对固定的目标人群，发展会员制或者积分奖励是非常有效的吸引重复购买的方法。

　　7.销售渠道

　　除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道，如：会议订餐、公司及学校团购等等。

　　8.广告策略

　　主要选择在电视上，以黄金时间电视剧中间，综艺节目中间差放为主，辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人，要求中老年健康人士，体现中式快餐营养保健的效果。

　　9.外卖业务

　　送货上门，这也是中式快餐对抗西式的利器，北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫，占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外，送餐速度是致胜的法宝。

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　　10.提高服务质量