DIY是个很受欢迎的话题。市面上也就相对应产生了专门的手工店，年轻的创业者们也大多选择这种新奇方式。餐饮业最常见的是甜品店，特别是巧克力，因为巧克力的特殊含义使人觉得倍有诚意和好的意象。今天和小编一起去看看加盟DIY巧克力店需要注意什么：

（资料图：手工做出来的巧克力）

　　一、巧克力原料
    巧克力要注意保存好，在客户手工制作的时候也要注意不要浪费，这样会损失成本。所以要有效的节约，并且原料的选取也十分重要。客户绝对不仅仅是想做做好玩就满足的，他们要送人要自己吃，这样巧克力的口味就绝对不能坏，还要尽可能的进口好的巧克力。
    　　
　　二、巧克力模具
    巧克力的模具一定要够新奇可爱，还要够多样化，这样才能使客户有选择，像有个性的，情侣一对的，可爱的，别致的，有可能可以自己设计，甚至可以用些简便的方法制作模具，可以连这个也让顾客自己手工制作会更好一些。
 
　　三、巧克力技术
    制作的原料配制，特色调配，和蛋糕水果什么的混合，这些新奇的造型都可以搭，但首先要有一定技术含量，要搭的好吃而不是混合，怎样使做出了的成品好看好吃，要有一定的技巧，需要慢慢琢磨。

       四、巧克力销售
   在各大节假日一定很繁忙，这时候一定要做好营销，特价新品能出就出，抓消费者心理。

[nextpage]
　　
　　五、巧克力手工
   突出特色让顾客自己手工制作，这是最大的卖点。所以怎样在人多的时候注意引导顾客制作，而不让其成品不满意，降低顾客对店铺的好感度。且不能让顾客觉得你对别人比较用心，这种平衡之术要自己把握。
　　
　　六、优惠老顾客
    DIY的都是有激情的人，做第一次就会想做第二次，所以回头客多。需要用心维持，除了新品，打折优惠什么的可以给他们信息，或许邀请一起制作新品。

      七、淡季销售
    淡季的时候绝对不能坐以待毙，一定要想别的办法维持。比如当月比较受欢迎的食品加入进来，巧克力还可以液体形式参与别的饮料或蔬果做沙拉也不错。方法多多。大家自己把握。

   好啦，DIY有前景，注重把持创新就可以了。一定能得到不错的业绩。