开印度餐厅的注意事项-中国吃网

发布时间: 2013-09-30 14:32 浏览量: 1337

一想到印度菜，就会想到咖喱。嗜辣的消费者绝对不会放过这个机会。去印度餐厅一尝异国佳肴，当今的吃货们想必十分乐意。外国的饮食文化在国内已经被广泛接受。那么开一家印度餐厅要注意什么呢？小编收集一些资料给您参考：

（资料图：印度名菜咖喱）

　　1.菜单本土化

　　印度菜和中国菜其实跨度很大，要想让消费者广泛接受就必须先整理菜单，将所有的菜都通过口味试验将其中国化，虽然有些人会说不正宗，但入乡随俗，想要好收益就必须保留印度菜一部分鲜明特点，然后调节各方面去迎合消费者。包括饮食习惯可以使用选择制，如果顾客想要尝试印度的吃法，那么就要教消费者印度的饮食方式，也可以保留中国的方法，让消费者自己选择。

　　2.装修印度化

　　印度流行元素如纱布香料等都可以加入到装修中去，让消费者有身在印度的感觉。服务员也可以着印度服饰，总之不遗余力的打造风俗化。

　　3.抢占市场

　　印度餐厅在国内市场尚未完全打开，要有决心和毅力去做市场调查打开中国市场，走出一条适合印度餐厅在中国的路。占领主导市场，成为领军者。

　　4.原料的纯正和保存

　　做印度菜需要非常多的调料，有些只有印度国内有，所以一定要保证原料的供应和纯正，以及保存。这是餐厅的不二法宝。

上一篇：低热量零食店如何经营