发布时间: 2013-10-08 12:24 浏览量: 1338
购买餐具注意事项

      刚刚开始加盟或者创业开店？什么都不知道，要买的东西太多，但作为吃饭必用的餐具与消费者息息相关，如何购买餐具呢，买餐具买什么样的好？以下小编整理各种餐具的信息以供参考：

购买餐具注意事项

（资料图：各种材质的餐具）

 
　　铁制餐具：一般说来，铁制餐具无毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。同时最好不要用铁制容器煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等。
 
　　铝制餐具：无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
 
　　玻璃餐具：清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。
 
　　不锈钢餐具：美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐，不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
 
　　由于餐饮业对餐具的消耗，很多餐厅店铺会选择一次性餐饮具产品，大致分为塑料一次性餐饮具和纸质一次性餐饮具。
 
　　塑料餐具：假冒环保塑料餐盒用橘子皮擦会有腐蚀，撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1 ，不会下沉，没有商标、生产日期等。有些无良商家为了掩盖用废塑料制作的吸管的杂色，会给吸管染色，颜色越鲜艳，安全隐患越大。首先要求看生产包装袋上的信息，生产日期、保质期、生产许可和编号(QS标识)。再辨颜色，五颜六色的尽量别买，颜色深的要特别注意。最后在吸管未接触饮料前要闻一闻有无刺鼻的异味，如有异味，说明肯定是问题吸管。
 
 
　    选购塑料一次性餐饮具时，应注意以下4点：
 
　　1、要看清最小单元外包装上是否有“QS”标志、编号和生产厂家；
 
　　2、看餐饮具表面是否平整光滑，不要选购毛糙、色泽不一的产品；
 
　　3、观察产品的厚薄是否均匀；
 
　　4、产品的颜色要舒适，应尽量选择没有装饰图案的无色无味透明的餐具；
 
 
　　纸质餐具：很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时，残留的二氧化硫就随之进入体内。不合格的纸杯一打开包装就能闻到异味，且杯身很软，倒入水后易变形，有的纸杯密封性差，杯底容易渗水。如果用手轻轻触摸纸杯内侧，感觉上面沾有细细的粉末，手指的触摸处变成白色，则是典型的劣质纸杯。
 
        购买餐具一定要安全环保，保障消费者利益就是保障自身的利益，千万不可以贪便宜。辨别餐具的质量有一定的方法，一定要看仔细再购买。
 
　

 

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