发布时间: 2013-11-11 11:33 浏览量: 1337
加盟川菜馆如何取名

          川菜有着悠久的历史传承,因此有很多川菜馆的名字都很好玩,有古韵有意趣也引人入胜。如果你想要加盟川菜馆可就一定不能给川菜丢份,赶紧先学学加盟川菜馆如何取名的妙招吧:

(资料图:四川名菜麻婆豆腐)

  川菜十分古老,秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋,川菜已发展为中国的一大菜系。清代,辣椒传入中国,川菜味型增加,菜品愈加丰富,烹调技艺日趋完善。抗战"陪都"时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。

  川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种,菜品3000种有余。

  许多川菜的取名,就有着丰富的文化内涵。如"一品"、"三元"、"四喜"、"五福"、"六合"、"八珍"等。即以"六合同春"菜名为例,既借东、南、西、北、天、地之"六合"雄威,又谐音"鹿""鹤",寓祝人们长寿之美意。至于"太白鸭"、"贵妃鸡"、"东坡肘子"、"宫保鸡丁"等菜名,亦颇能发食客思古之幽情。30年代北碚开了家"兼善餐厅",店主人取孟子"穷则独善其身,达则兼善天下"之立身哲句命名餐馆,立意可谓深远。其后之"兼善汤"、"兼善面"、"兼善包子",更成为著名佳肴,令人回味悠长。"荷包鱼肚",则是重庆著名特级厨师曾亚光老先生有感于"小小荷包,双丝双带飘,妹绣荷包嘛,挂在郎腰"的民歌,精心创制出的一道名菜。品其美味,观其美形,似能感受到清新扑面的巴风乡情。

  我们看看川菜馆取名一般着重哪些方面:

  1、首先,之所以叫川菜馆的原因还是非常的简单的,就是因为它简洁通俗、琅琅上口。餐厅名字一定要简洁明了,通俗易懂且读起来要响亮畅达,琅琅上口,如果招牌用字生僻,读起来坳口,就不容易为浏览者熟记。

  2、能不能吸引游客的注意,名字是非常的重要的,所以名字一定要有特点才可以。别具一格,独具特色。餐厅有千千万万,用与众不同的餐厅名字,使自己的小店在名子上就显出一种特别,体现出一种独立的品位和风格,吸引浏览者的注意。

  3、与自己的经营商品相关。餐厅名字用字要符合自己经营商品,要选择一个让人从名子就看出你的经营范围的名子,如果名子与商品无关,很可能导致浏览者的反感,自然也就不要谈成交了。

  4、用字吉祥,给人美感。用一些符合中国人审美观的字样,你的店名应该让人看起来就有一种美感,不要剑走偏锋,为吸引人而注意使用一些阴晦低俗、惹人反感的名子,这样的结果会适得其反。

  接下来就来看几个有趣的例子:

  川流不息:相信很多朋友看到这个名字应该不会陌生吧,在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。

  叶子川菜馆:以人物或者植物的名字命名,可以延伸为朵朵川菜馆等等。还可以结合你真实名字的末尾字命名,比如小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆等,这样更容易让你的好友识别。

  蜀中美食城:蜀就表示四川,四川美食,当然是川菜啦,更有些古韵的感觉。

  水煮鱼:以川菜的名称来当做餐厅的名字,也就是特色菜哈。

  赛百味:百味首选辣,体验出川菜的特色风格。

  几个比较普通的:四川人家、三辣不过岗、色香辣、辣妹子、巧巧婆川菜馆、铁板烧鱼片等