西式快餐自从引进我国，就开始得到了广大人群的喜爱，家家户户的小孩子都想着要去吃，年轻人吃个时尚，中老年也喜欢吃个新鲜，所以西式快餐已经迅速发展成熟，这个时候，开西式快餐店要注意五点：

（资料图：西式快餐常见食物）

　　西式快餐抢滩中国市场的进程开始于香港。起步于六七十年代，并日益蓬勃兴旺。西式快餐最终愿望在于入住大陆。这一富有历史意义的大转折到八十年代之后才得以实现。它们以合作、合资或独资的形式在深圳、上海和北京等地开业经营。目前已经伸向沿海城市和所有省会以上的大城市，甚至一些中小城市。

　　在我们的生活中，我们把拥有和消费进口的产品当作一种炫耀的资本。其实，西式快餐在中国不仅掀起了一场饮食革命，更多的是给予我们带来了一次文化的冲击！

　　如今年轻人与小孩已经成为西式快餐的主要消费人群，他们也是西式快餐发展迅速的原因所在！年轻人对于时尚与浪漫的追求是必然的，我相信很多的年轻人都有这样的心态。对于能够消费西式快餐，走进西式生活，在我们的眼中是一种值得炫耀的事情。并且西式快餐的环境风格远盛我们传统，出于对时尚的追求也就促进了更多的年轻人走进西式快餐店！

　　1、食品成本的控制：

　　一些快餐店的老板认为，一点点的食品成本没有什么可值得关心的，反正成本高了我们的产品价格也更着高了，餐厅不会受到影响，顶多是让顾客多花点钱，毕竟羊毛出在羊身上！于是就对于成本的控制不放在心上，把主要的精力放在客户资源上面。这样的结果只会导致，在顾客面临同样的2家产品选择了价格更实惠的那方，最终的结果是导致我们的顾客越来越少！所以说，食品成本的控制在2方对决中的一个致命所在！

　　2、品牌形象的树立：

　　在西式快餐店日益增多的情况下，我们很多的顾客还是愿意选择那些品牌更好的餐厅，消费者在头脑里总会下意识通过对一个品牌的认知从而绝对他们的选择。一个好的品牌形象潜意识里就会给它带来更多的客户，这一点是毋庸置疑的！

　　3、市场的选择：

　　西式快餐店的顾客基本上都是一些儿童与年轻人，那么我们店面的装修风格就应该根据我们主要的顾客而来定型。比如说儿童多的区域我们可以把市场定性在儿童方面，我们可以在我们的快餐店里增加一些儿童设施，可以放一些动画类的广告！根据不同环境我们对于市场的选择也是不同的，年轻人都比较喜欢浪漫，热爱运动。我们可以把我们的餐厅布置的浪漫一些，放一些体育类广告。对待不同的市场我们的营销手段也是各不相同，所以我们在开店的时候必须先确定好市场！

　　4、服务体系的确立：

　　和麦当劳肯德基一样，要想做大做强就要做出一套体系来，就算不能完全对比两大巨头也起码有点小规模，让消费者看了觉得舒心，能够对你的品牌保持好感度。

　　5、未来规划的步骤：

　　不管你是想做大店小店，对于未来的规划一定要做，有目标才会有动力，有了目标才会尽可能的完善自身，这样即使将来不开分店也能够稳固发展。