餐厅的营销几乎年年月月在做，但是未必都有效果，有新的营销方式才能吸引消费者，小编推荐餐厅实行联合营销，联合营销就是通过和其他行业合作互利，餐厅实行联合营销的效果一般都很不错。我们具体来看看餐厅的联合营销怎么开展：

（资料图：餐馆）

　　联合旅行社做营销

　　可以做个“美食文化节”，专门邀请几位知名的餐饮大师，其中包括官府菜大师、湘菜大师和鲁菜大师，安排他们在店内同台献艺。每天上午10：30，精选出几十道大师菜品，摆成展台，供顾客观赏。同时，又选出十几款市场流行的菜品，作为特色菜来推荐，供客人免费品尝。安排服务人员现场讲解，以增加顾客兴趣。

　　搞“美食文化节”的目的，不只是推新菜，主要是联合旅游公司做活动。联系了当地一家旅游公司，达成协议餐厅的顾客跟团去旅行，人均费用为100元，如有亲属或朋友共同参加旅游，可享受会员价格。在店内宣传，节假日期间，单桌消费1000.00元的顾客，可以获得一次免费旅游的机会，包括往返交通费用和中午一顿渔家大餐。

　　算一笔账：如果在店内做打折活动，比如菜品八折，顾客消费1000元，折扣就是200元。你免200元的单，客人不会感激你，认为这是理所当然的。而赠送免费短程游。每次只需100元，效果却不一样了，顾客认为这是一种意外收获。

　　顾客结完账后，由吧台人员把旅游公司的票一起送给顾客。如果是商务宴请，当主人把旅游票赠给主宾时，双方都会感觉有面子；如果是家庭宴会，送上一张旅游票，也会让全家人多了一个旅游项目；如果自己不用，还可以赠送给亲朋好友。

　　联合超市做营销

　　由于这种厨艺表演有一定的技巧性、示范性和教学性，所以很多顾客从现场得到了启发，产生了浓厚的兴趣，无形中扩大了餐厅的宣传。我们的展台前，顾客围了“里三层外三层”，水泄不通。

　　为什么选择与超市联合做营销活动呢？因为我们考虑到节假日，有相当一部分人不外出旅游，但也不待在家里。他们会选择逛商场、逛超市。利用超市聚集的人气做宣传，正适合我们的客户定位。

　　与超市的合作中，可以要求超市在印制的海报上刊登我们的活动预告，提前把活动通知送到千家万户。

　　这个营销活动取得了明显的销售成绩：

　　①零点销售一个月内增加了25%，宴会预订比平时多了30%。不少顾客是拿着我们的菜谱来品尝的，他们说在超市内看到我们做得那么好，感觉我们店饭菜质量肯定不错，所以就过来消费了。

　　②花很少的钱，做出了知名度和美誉度，培养了一批酒店的忠实顾客。③达到了预定的销售目标，超额完成了任务。

　　联合医院做营销

　　“吃500送健康”，是有一次，路过一家知名的大医院，他们正在搞活动，全套身体检查才一百多元。我心想和他们联合做营销，不是两全齐美的事吗？于是，我找到这家医院负责人，协商与他们联合搞活动。医院同意给我们体检每人60元的优惠价格，而我们给去医院体检的病人赠送菜品。菜品是我们酒店自己加工的鸭头、鸭翅等容易携带的熟食，但要到店里来领取。

　　这样，只要在我们店消费500元，我们就赠送一次免费体检机会。当体检的人来店里领取赠送菜品时，一般还会再打包带走几道菜品，或者干脆就直接从医院到店里就餐。

       当然，创意无限，有什么资源做什么活动，其他联合也是可行的，甚至是餐饮店和餐饮店之间做活动也是可以的。看个人想法了。