对于追求档次的餐饮加盟店来说，灯光的选择和搭配有着至关重要的作用。因此小编特地找出相关资料来讲讲餐饮加盟店灯光的搭配技巧以及相关注意事项：

（资料图：饭店的灯光）

        搭配技巧：

　　照明设备是每个餐饮加盟店都必须要有的设施，但是有很多餐饮加盟店经营者对于照明设备的认识仅仅停留在照明上，其实照明还有另外一项重要的功能，那就是营造气氛。在这方面，光线明亮与否反而不是重点所在。要利用照明光线的巧妙搭配，构造出店铺的视觉空司，借以吸引顾客的目光，因此必须考虑照明的器具和照明的色彩。

　　恰到好处的灯光设计能营造氛围增强魅力，就餐饮加盟店使用的光源来说，一般分为两种：单色光源和多色光源。单色光源主要以店内为主；多色光源则主要用于装饰，是外部装饰的主要光源。

　　由于人对多色光的视觉反应不同，所以形成的心理感觉也不同。

　　玫瑰色光源：华贵、高雅、幽婉。

　　淡绿色光源：柔和、明快。

　　深红色光源：刺激性较强，使人的心理活动趋向活跃、兴奋、激昂，但也使人焦躁不安。

　　蓝靛色光源：刺激较弱，会使人的心理活动趋向平衡，控制情感发展，但也容易产生沉闷或压抑的感觉。

        注意事项：

　　灯光是餐饮加盟店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与餐饮加盟企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮加盟企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮加盟企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。鲁道夫·阿恩海姆告诉我们，人天生具有自觉的视觉补偿功能，因此，餐饮加盟企业应该艺术地构置灯光系统，调动食客的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。

　　灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮加盟企业有着不同的灯饰系统。麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮，就餐的对象多为妇女、儿童，光源系统以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方，灯饰系统以沉着、柔和为美。不同的国家有不同的情调，英国式的古典庄重，法国式的活泼明朗，美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理，中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈，布光突然袭击出热烈气氛。

　　餐饮加盟店的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆，如果一家西餐厅灯火通明，大红灯笼，人们肯定以为经营的不是西餐，这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此，灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。

　　此外，就目前餐饮加盟企业的发展态势来看，个性餐吧不断涌现，许多主题餐吧正在颠覆着传统的店堂布置格局，如一些城市出现的海洋餐吧、动力火车餐吧等等。这时，其灯饰设置与传统习惯完全不同，但都是基于灯饰服务于经营定位的基本思路，所以灯饰系统的设置不是一成不变的，关键要处理好变与不变的关系。

　　灯光的种类不应是孤立存在的，它要为餐饮经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等，不同的灯具，系统化使用才能显现出它的魅力。