创业开快餐加盟店如何？如今，市场上的项目众多，能从中选择一个有前景的项目投资就是成功的第一步。快餐加盟店是餐饮行业里的王牌项目，也是值得创业者投资的好项目。那么，开快餐加盟店怎么选择好的品牌呢？

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　　适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。任何特色中式快餐加盟经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

　　开快餐加盟店怎么选择好的品牌？

　　一、选有实力的快餐品牌，注重产品品质。经销商选择快餐产品，首先要选择有实力的快餐品牌，主要看中的就是快餐的品质。目前我国快餐企业的产品同质化严重，技术含量都不高，在竞争激烈的快餐市场，产品的品质则是占据市场的基础，如果质量不过关，必将带来后续的售后服务，会浪费经销商太多的精力和物力。

　　二、品牌的知名度。作为快餐经销商，选择快餐产品时，品牌的知名度至关重要，如果选择了小品牌的产品，消费者对品牌一无所知，销售的阻力可想而知。由此可以看到，品牌的知名度也是经销商获得市场份额不可或缺的因素。

　　三、快餐企业的支持。在有快餐品质及品牌知名度的基础上，快餐企业的支持显得尤为重要。经销商在各地销售中需要企业的扶植，例如销售政策、销售支持、售后服务等等，消除经销商的后顾之忧，全力去销售，可以弥补经销商与企业间的利益纷争，达到双赢。