不论哪一家店，适时做些优惠活动是很有必要的，这样不仅吸引了人气，也在一定程度上为自己的店做宣传。那么，茶餐厅怎么做优惠活动呢？怎样利用优惠活动来提高盈利呢？以下介绍几种茶餐厅打折优惠的方法。

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　　1、累积数量折扣

　　有的茶餐厅为了鼓励熟客经常到店内就餐，以折扣价格鼓励和吸引食客。一般茶餐厅中的熟客，其在店内就餐的需求只是一种日常生理性需求，而不是享受性需求，因此不愿在茶餐厅中花费很多的钱和时间。茶餐厅如果能提供价格折扣，就能有效地吸引他们前来就餐。一些茶餐厅为鼓励食客一家老小常来茶餐厅就餐，对熟客的家宴价格进行折扣；折扣率的大小通常取决于食客光顾茶餐厅的次数和消费的金额。

　　茶餐厅采取对熟客发放银卡、金卡或白金卡的方法，持有不同的优惠卡，可享受不同程度的折扣。如银卡九五折，白金卡九折，金卡八五折。

　　2、清淡时段价格优惠

　　茶餐厅为鼓励清淡时段食客前来光顾，常在清淡时段给予价格优惠。这种推销手段对营业时间长的茶餐厅十分有效。许多这样的茶餐厅在下午2时以后下午茶时间对就餐的食客给予价格折扣。也有的茶餐厅其午餐营业时间在下午1时至2时达最高峰，为使食客提前就餐，以减少高峰时段的压力和增加总客源，对12时45分前结账的食客进行价格折扣，这都是茶餐厅老板的明智之举。

　　3、团体用餐优惠

　　为促进销售，个别茶餐厅常常对大批量就餐的食客进行价格折扣。如会议就餐、旅游团就餐等，其价格往往给予优惠。会议和团体就餐通常以每人包价收费，在这个包价中提供各色菜品。