餐饮加盟因投资小，入门容易而受到众多创业者的青睐，近年来，特色餐饮加盟更是火爆。不过很多投资者开店后发现生意受阻，那么，要怎样开一家成功的特色餐饮加盟店呢？要注意哪些问题呢？

（资料图：来源于网络）

　　好的店铺选址：

　　特色餐饮小吃是很多年轻人钟爱的美食，店面的选择店开店胜利的百分之五十，特色餐饮加盟店在挑选地址方面需考虑人流量充足的地方，如写字楼较为集中的地方、居民居住较为集中的地方、街边房，应靠近巷口，靠近小巷的位置。有了较好的人流才会有客流。

　　好的市场定位：

　　特色餐饮加盟店想要长期经营，应有一个良好的市场地位，根据店面所处的位置，进行定位。比如餐饮连锁店靠近公司写字楼，如果是外贸企业，大多是高层白领，他们的消费水平相对高些，以他们为主要客源，在消费价格和环境装修下应为他们量身订做。所以，餐饮小吃店开设时应以整洁、亮堂、卫生为首要。价钱要以当天居民能接受的消耗水平来订位，价钱太下，等于将居民拒之门外。

　　不断创新 保证好味道：

　　目前餐饮加盟市场的特色餐饮加盟店，从菜肴上看，少数是川菜、湘菜、粤菜等，不论是什么层次的消耗者在口味上皆有“喜新厌旧”的本能，只需滋味好，总能接纳纷至沓来的顾客，使餐饮小吃店长盛不衰，因此，特色餐饮店在经营中需要不断的创新。

  [nextpage]

　　确保合理的利润：

　　不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

　　以食客为出发点：

　　要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　掌握良机：

　　生意的成功，在于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。