吃是我们生活的大事，因此餐饮业也是发展最快的行业之一。如今，越来越多的人选择开餐饮公司，开餐厅，而这都需要取一个好听的名字。那么，餐饮公司取什么名字好听呢？以下介绍餐饮公司或餐饮品牌命名技巧。

（资料图：来源于昵图网）

　　餐饮企业不仅创造物质产品,还提供精神产品;不仅满足客人的物质需要,还为客人提供文化大餐。餐饮企业让客人在品尝美味佳肴的时候,从色、香、味、形、器、名、营养、环境等方面体会餐饮的文化内涵。餐饮企业挖掘餐饮的文化内涵,可以从餐厅的装饰艺术、企业文化、餐饮命名等方面入手,揭示中国饮食文化的博大精深。餐饮的命名是灵魂文化,文化又是餐饮企业的生命力所在。

　　一、餐饮命名的文化性

　　餐饮命名的文化性展示和释放餐饮企业的文化内涵,以此来提升餐饮企业的竞争力。文化对餐饮经营有着极其重要的作用。餐饮经营者不仅要懂管理,会经营,还要了解餐饮本身蕴含的历史文化、地理文化、民俗文化、社交文化、宗教文化、心理文化和节庆文化，重视客人消费的文化背景、文化潮流、文化心理及其发展变化趋势,通过富有文化内涵的餐饮命名,寻找市场机会,树立企业形象,建设企业文化，客人在餐厅就餐,是文化体验和审美体验的过程。

　　二、餐厅命名的意义

　　“美食必有美名,食以名传,名以食扬”。餐厅命名不仅能给人美好的享受,体现菜肴的风味和特色,还能发挥出菜肴的色、香、味、形所不能体现的特殊功效,体现出一定的商业价值和推销功能。餐饮企业的竞争不仅仅体现在产品质量、价格、环境和服务等方面,还体现在影响餐饮企业经营的文化上。反映餐饮企业的经营宗旨、菜肴的风味和特色 餐厅、厅房与菜品的名称不仅给客人的听觉和视觉留下印象,还能让客人了解餐饮企业的经营宗旨，例如：“万家灯火”食府揭示了其经营宗旨;“天府酒家”很明确地告诉了客人该餐馆经营的菜系;“全聚德”烤鸭店则突出了其经营特色。透过寓意美好的餐饮命名,可以让客人对餐饮企业和企业产品有较全面而深刻的了解。

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　　三、餐饮命名的多样化

　　随着国外资本、管理和品牌的大举进入，中国餐饮市场的饱和度将越来越高，餐饮的多元化、细分化和个性化趋势增强。在中国传统菜系越来越淡化的同时，国外的菜系却得到强化和突出，法国菜，意大利菜、越南菜、日本料理、韩国料理等均逐渐被人们所接受。随着社会生活日益多元化，餐饮的命名形式也要紧随其后，休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、等将会更多地进入人们的生活市场和旅游市场对餐饮业的拉动作用将更加明显。所以此时命名的多样性,能让客人在文化体验和审美体验中感受超出菜品本身所具有的含义，客人在就餐过程中,了解企业特性,更能感受餐饮企业的多样化品位。

　　四、餐厅命名应遵循的原则

　　(1)餐饮命名的美好性原则,要求在命名时应体现格调高雅、寓意美好,富于联想、耐人寻味。好的餐饮命名既要名副其实,又要耐人寻味;既要引人食欲,又要雅致得体。如,“吴越人家”与“江浙餐厅”虽然都是经营江浙菜的餐厅,但前者命名让人觉得富有涵义;“越秀酒家”比“广州酒家”的名字更雅致;“百姓厨房”、“万家灯火”比“大众餐厅”更富有意境。

　　(2)一致性原则 餐饮命名应注意与餐厅内部环境设计相协调,装修格调相一致。具有中国传统风格的餐厅,应选用体现中国文化的名称;西式装修风格的餐厅则可起西洋化的名字。

　　(3)概括性原则 不论是餐厅还是菜品命名,都应体现出精炼、概括、简洁、明了的基本原则。这样,能够不仅易记、易听、易念,还可以给客人留下深刻的印象。