在城市里摆早餐摊赚钱吗？现代人的生活节奏非常快，每天早上得赶着去上班，这就只能在外面买早餐吃，这种现象在城市里表现得更加明显。对于小本创业的投资者来说，这是个好商机。下面来看看摆摊卖早餐前景。

（资料图：来源于网络）

　　市场前景：

　　据资料统计，目前，市民中2／3的人经常在外面吃早餐，如果每人吃早点花2元钱，以80万城区居民计算，每天早餐总销售额有近160万元。有分析说，全国城市每年早餐的营业额200亿元左右。路边摊，分布在城市的大街小巷，因为他们能够很方便地为居民提供早餐，成为居民消费早餐的主要场所。只要舍得吃苦，进城摆个早餐点，大有利可图。

　　收益分析：

　　以杂粮煎饼果子为例：

　　◆投入

　　早点餐车：400元

　　电磨一台：1000元左右

　　房租：每个月500元

　　水电费用：每月60元

　　原料：小麦500公斤，每公斤1.7元，共计850元

　　大豆50公斤，每公斤3.4元，共计170元

　　高粱100公斤，每公斤2.8元，共计280元

　　玉米150公斤，每公斤1.3元，共计195元

　　800公斤原料费用共计：1495元

　　鸡蛋：800公斤原料约能做成煎饼8000个，需要鸡蛋8000个，按照每个鸡蛋0.3元计算(鸡蛋每公斤售价5元左右，每公斤有14-16个，约合每个鸡蛋0.3元)，共需要购买鸡蛋费用：0.3元×8000个一2400元。

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　　佐料：做8000个煎饼约需要葱、香菜、小咸菜、辣椒、面酱等佐料费用300元

　　油炸酥饼：约合每个0.2元，做8000个需要费用：0.2元×8000个一1600元

　　投入共计：一次性固定投入：3200元，原料等流动资金投入：6355元

　　◆产出

　　每个煎饼售价1.5元，8000个煎饼共可卖得：12000元

　　◆收益

　　按照每天卖出150一200个煎饼计算，卖8000个煎饼需要40一50天的时间。如果照2个月计算：

　　做8000个煎饼扣除固定投入和流动投入可得收益：2445元

　　若只扣除流动投入可得收益：5645元，即每个月可得收入2800元以上。

　　事实上，每天可卖煎饼200"300个煎饼，每个月能有5000元左右的收入。

　　专家建议：

　　早点品种丰富，可多样化经营。如果自己做，要办理相关手续，购置早餐车，纳入城市放心早餐工程，不当游击队，否则容易被市容罚款和没收摊子。如果一开始不知道怎么经营可以加盟早餐公司，一切手续由他们办理，代卖公司的产品。这样利润少一些，每个月能收入600-900元，但是可以积累经验，摸索经营方式，等熟悉了再单独经营。各大中城市都有早餐点，想从事这行的农民朋友，可经常去实地观察了解。