开家面包加盟店要多少成本？现在开店的成本都不低，所以为了以后能够经营顺利，早点计划好资金投入是很有必要的。以下小编为你详细介绍开面包加盟店的具体投资，看看投资费用大概多少。

（资料图：来源于网络）

　　1、投资分类

　　开蛋糕面包店时需要的资金主要是存货投资、应收账款投资、固定资产、尚未达到营业损益平衡点以前负的现金流量，以及意外损失基金。开蛋糕面包店之前，必须筹集一定数额的开办资金，作为实现经营范围的经济基础。蛋糕面包店，法律则规定了其注册资本的最低限额。一经申报批准，注册资金就成为投资人的合法权益，受到法律的保护。

　　(1)存货投资它通常是由所计划的年销售额和存货周转率来决定。

　　(2)应收账款投资应收账款是顾客欠的购货款。

　　(3)固定资产主用于建筑、地皮、设备上的资金需要，具体数额还要看这些建筑和设备是购置的还是租赁。

　　(4)预期负现金流量通常很少有新蛋糕面包店能够在一开始就达到营业损益平衡。一般要经过6～8个月才可能有利可图。

　　(5)意外损失基金为了应付这些意外的费用开支意外损失基金约占所需总资金的15%～20%。

　　2、资金来源方法

　　蛋糕面包店可以利用自有资金，也可以通过集资或向银行与金融机构借钱的办法来获得开办资金。这笔资金的多少可视新蛋糕面包店的规模与种类而定。核算需要筹措的资金总额。可通过分项汇总的方法来核算筹资总额。

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　　3、产品分类以及相关金额

　　面包店无非那么几种组合方式。

　　第一，推出咖啡、奶茶为主体的饮品，与西点相融合，打造时尚休闲于一体的面包店。

　　当下年轻一族的消费群体受到大都会文化的浸染，格外追崇小资情调的生活方式，闲下来时喜欢找个浪漫舒适的小店，一杯咖啡一件蛋糕，度过愉快闲适的时光，因此咖啡奶茶此类代表时尚品味的饮品很容易捉住这类顾客的心，再搭配造型精致、口感细腻的切件蛋糕，献上基本杂志，配以舒缓的音乐，如此一来，这样子经营的西点店营造了一个独特的氛围，肯定能最赚钱，在此基础上展开面包店加盟事业也就容易得多了。

　　第二，雪糕、冰沙等时令性强的产品能令面包店显得更加丰富。

　　南方地区像广东一带，一年夏季炎热时间都持续得比较长，若在这一带开设加盟面包店，雪糕冰沙这类消暑甜爽的产品一定能刺激销量，单销售面包产品顾客会觉得单一无趣，倘若加上种类丰富，口味各异的雪糕冰沙等甜品，一定能增色不少，很多面包店加盟都是由于其副业而成为吸引投资者的一大亮点。

　　第三，像酥饼、曲奇、蛋挞等精致小巧的面包产品可以独立包装形成另一产品线。

　　精致小巧的西点顾客们的心态往往都是浅尝辄止，不会大量地购买，此时我们可以将这类产品独立包装起来，冠以活动促销、节日优惠等噱头，这样就能让你的面包店产品丰富之余与不会出现产品积滞等问题。加盟面包店我们不仅要看重主打经营产品，也需要着重起附带产品的销量。

　　4、固定设备和原材料

　　估算开蛋糕面包店时在固定设备上所需投入的资金数目。了解和解决财务费用上的需求是决定日后成败的关键。

　　中点蛋糕首要的元素主料：面粉;玉米;白糖;红糖;葡萄糖;麦芽糖;饴糖;米稀;蜂蜜;鸡蛋;牛奶;奶粉/辅料：油脂，甘油，卵磷脂，乳化剂，软化剂，膨松剂，风味剂等。

　　模具：具有中国各地区特征的斑纹与图画模具。包装图画：按照各个地区的习俗喜爱而拟定。

　　机械用具：特别是在打蛋机方面，如今商场上研制出了无极变速大容量的打蛋糕机器，50-80斤/次;灌模具用的是灌模机。

　　蛋糕防腐技能方面：如今蛋糕防腐技能这块严峻困惑着食物厂。怎么才能让蛋糕货架期长是每个流转批发蛋糕从业者的难题。很多中小型烘焙公司是无法实现像达利园和徐福记那样无菌化的出产车间，通过很多研讨和商场查验，妙角士蛋糕培训中心突破了蛋糕防腐的技能难题，能够让蛋糕在夏日坚持一个月、一个季度的强壮技能，在配方和复配防腐剂上试验防腐成功。

　　5、装潢

　　最先考虑的是定位及主要客户群;蛋糕面包店营业面积至少30平方米在装潢上，蛋糕面包DXB店内色调必须满足顾客的心理。这个装修就得因地制宜了，你选择什么地段什么装修风格和材料都是不同的资金投入，可酌情考量。

　　装修还包括店内的相关货架桌椅等物件。货架的构成有单面架、双面架、棚板、前护网、侧护、背网、挂勾等，分135和180厘米两种。务求和店内风格相宜。

　　还有就是水电的配置，在装修时就需要想明白，哪种方式最好。在蛋糕面包店内的所有工程中，最为复杂、工程品质要求最高的就是水电。从配线、拉管到装开关箱，从送电照明、给水与排水到消防安全，所有过程和材料的品质须严格要求，达到安全、美观、实用的标准。

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　　6、冷暖气

　　夏天冷气使顾客进入蛋糕面包店内后，可以享有清凉的感觉，促使顾客在蛋糕面包店内停留较长的时间并购买较多的商品。目前商蛋糕面包店使用的冷气有悬吊式和直立式两种。悬吊式冷气优点是不占空间，冷度较差，价格偏高。直立式冷气优点为冷度较强、价格较便宜;缺点是占空间，以30平方米计算，使用悬吊式约需8吨冷气，而直立式约需75吨冷气。冬天则需要暖气，蛋糕的香味会烘焙出来，让人产生食欲。很多人就是冲着热烘烘的面包去的，要让人感觉到温暖。

　　7、招牌

　　招牌的亮度与色调是促使顾客入蛋糕面包店,做到色泽让消费者接受、位置明显、亮度明亮。还可以做一个LED或者强光广告灯。门面很重要，玻璃窗的形式有助于让人发现，显眼的蛋糕标志等都能为你带来不少客人。