发布时间: 2014-04-21 12:23 浏览量: 1336
经营奶茶店注意事项

　　随着人们对于生活质量要求的提高，我们的饮食也发生了较大的变化，奶茶渐渐成为大众最喜爱的饮品。开奶茶店要注意哪些问题？很多小细节不注意就会导致生意越来越差。以下为你介绍开奶茶店有哪些注意事项。

开奶茶店要注意哪些问题

（资料图：来源于昵图网）

　　开奶茶店要注意哪些问题？注意事项：

　　1、卫生。干净卫生对于餐饮业的重要性我想不说大家都明白。虽然国人很多都见怪不怪，但是除非你无可替代，否则出现一家比你卫生的奶茶店，人们终究会逐渐离你而去。如果奶茶店采用6S管理，可以有效的控制卫生状况。

　　2、口味。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，通过对消费者的调查了解，口味是重中之重。平时操作一定要严格按照操作流程来作业，严把质量关，变味的奶茶要坚决倒掉，将奶茶口味保持在最佳，因为顾客喝过一两次口味不好的奶茶之后，心中会累积不满感，很可能下次就不再光临。

　　3、服务。对店员的培训不可忽略，一些服务用语和仪容仪表该捉的还是要捉，尽量给顾客营造一种舒适的环境。切记与顾客发生口角，一次口角就可能永远失去一位老顾客。

　　4、适时推出新品。再好喝的奶茶，顾客也有喝腻的时候，要想老顾客经常光临，适时的推出一些新品很要必要。

　　奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰奶茶。冬季可做成热奶茶 。并且奶茶深受年轻人的喜爱，一年四季都有市场。而且，现在销售量逐年呈成倍递增状况。

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