俗话说：细节决定成败。但往往有很多人忽视了小细节才造成了最后的失败。开蛋糕店也一样，要稳定客源就需要注意一些细节。那么，蛋糕店怎样稳定客源呢？如何有效稳定客源？中国吃网小编为你介绍稳定客源需注意的三个细节。

（资料图：来源于昵图网）

　　1、蛋糕颜色搭配

　　首先我们从蛋糕颜色搭配方面来分析，在讨论蛋糕颜色搭配之前，蛋糕店首先要明确一个前提——整齐是基础，这里所说的整齐是指蛋糕的形状要规范，要有模有样，圆是圆，方是方，因为如果蛋糕的形状如果不整齐规范就会让人产生凌乱的感觉。其次蛋糕颜色的搭配首先要遵循的是协调一致原则，一般情况下，混色率不超过五种，太多颜色容易给人凌乱的感觉，就主题蛋糕来说，颜色的搭配要紧扣主题，突出造型；从季节角度讲，夏天多用冷色，如绿、白、黑、蓝，冬天多用暖色，如黄、红、粉等。

　　2、蛋糕造型设计

　　从蛋糕造型上来分析，艺术品和美食可以给人们带来精神和味觉上的享受，造型别致的蛋糕完美融合了这两点，那么，在蛋糕造型上需要注意哪些细节问题呢？蛋糕造型的基本的原则是精准和逼真，所以在选择造型方面，蛋糕师一定要有独特的视角，并且能够随着时代的变化趋势不断发展，最好是能够抓住热点潮流，推陈出新。在此推荐王森国际咖啡西点西餐学院，专业培训西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面 塑、水果雕刻等技术，可以帮助饼店蛋糕师获得更多的蛋糕设计技能和灵感。

　　3、产品陈列包装

　　从产品的陈列包装方面讲，产品的种类摆放需要相互互补衬托才能相得益彰，好的烘焙产品也需要依托包装和陈列烘托。在产品包装时，可以利用多层次的包装来提高产品的价值和视觉冲击力。在陈列方面，要充分利用展示橱窗及进店处、主推处的位置，让消费者从门外就能有所感觉并提升购买欲望。同时可以在门店做有效地引导和特色产品的说明，从外在形式就能把客户给收入囊中。

　　蛋糕店经营一定要注意细节问题，不要认为一些小问题就不去重视，其实往往小细节会影响整个经营。更何况，消费者经常会从细节上去评价一家店的好坏。如有更多关于蛋糕店经营管理方面的问题，可以咨询中国吃网餐饮加盟。