每次进餐馆，您在打开消毒餐具时是否关注：这些餐具是什么时候生产的？它们有没有过期？

　　目前，每天大约有10万市民使用消毒餐具。昨日，记者走访前埔不夜城十余家餐馆发现，多数餐具并未标注生产日期、保质期，或者仅仅标注了其中一项。

　　“供应商一天就来换一次，不至于过期吧。”一经营者向记者表示。

　　去年年底，厦门市卫生监督所依据福建省的要求，提出“消毒餐具须标生产日期、保质期”。

　　“按规定，这些消毒餐具需要标明生产日期、保质期，不然属于违规。”厦门市卫生监督所有关负责人接受记者采访时表示。

　　有消息显示，一次性消毒餐具过了保质期，再加上包装破损等情况，就有可能滋生大肠杆菌、黄色葡萄球菌等常见病菌。

　　“消毒餐具的保质期一般为五天。”但卫生监督所有关负责人坦言，目前厦门市场上有不少消毒餐具未遵守这一规定。

　　为什么供应商不愿去落实“新规”？

　　事实上，在消毒餐具上标明生产日期、保质期成本并不高。但由于缺乏约束举措，不少从业者连这点钱也不愿意花。

　　“现在相关部门对此并没有明确的处罚规定。就算没有标，但只要卫生标准合格，相关部门也处罚不了。”一供应商表示。

　　对此，厦门市卫生监督所有关负责人接受记者采访时，显得有些无奈。

　　这位负责人表示，由于人手有限，大量的消毒餐具不可能被抽检到。但他表示：“消费者和餐饮企业对于没有标明生产日期和保质期的消毒餐具，可以拒用。”

　　值得注意的是，昨晚截稿时，福建省餐（饮）具消毒行业协会副会长黄志宏向记者表示，协会会员已经达成共识，正在添加设备，将尽快完善生产日期、保质期的标识，让消费者放心使用。

　　消毒餐具下月拟集体涨价

　　“成本上涨，不涨不行了。”昨日，福建省餐（饮）具消毒行业协会副会长黄志宏透露，5月1日起，多数消毒餐具的批发价将从6角上涨到8角。

　　昨日，厦门28家一次性消毒餐具的主要供应商，聚集在厦门市卫生监督所三楼。“是否要上涨批发价”，是他们讨论的主要议题。

　　“今年以来，劳动力成本上涨，物料、物流成本都在上涨。”黄志宏也是28家供应商之一，他向记者透露，现在消毒餐具的市场批发价约在6角/套，但供应商很难赚取利润。

　　黄志宏表示，在几无利润的背景下，已经很难要求业者进一步改善消毒餐具的质量。

　　经多方考虑，28家供应商昨天以自愿的方式一致决定：5月1日起，每套餐具批发价上涨2角钱。“为了避免恶性竞争，签上名字的企业，不允许独自降价。”一与会业者透露。

　　黄志宏解释，这并非价格联盟，大家自愿参与，此外，厦门市场上还有其他业者并未参与。“生产成本上涨，批发价上涨也是趋势”。

　　参会的“祥浩餐具”负责人刘先生表示，参会企业也一致通过，将借机进一步改善消毒餐具的质量，包括标注生产日期、保质期等。