如今创业已成为了一种趋势，那么，回乡创业做啥最赚钱呢？现在国家对于农村的政策越来越好，因此选择回乡投资的年轻人越来越多。回乡做什么好？回乡种植什么最赚钱？以下这两个好项目值得你关注哦。

（资料图：来源于网络）

　　回乡种植什么最赚钱？油莎豆种植前景广 成本低利润高

　　项目简介：

　　油莎豆又名油莎草、铁荸荠，原产于北非和地中海地区，地下长圆形的根状茎可生食、加工；是一种产量很高的油料作物，果实含油率27%左右；是利用价值很高的草本粮、油兼用作物。油莎豆叶子细长有韧性，是编织手工艺品的理想原料。原产于西非沙漠，具有全能坚果、生命之果的美誉，我国1960年我国从保加利亚引进种植，目前主要分布在南北各地的沙滩、山坡、丘陵、林间。

　　项目优势：

　　油莎豆叶子针形细而长，株高1米左右，生长旺盛，分蘖力强，地下结实。果实椭圆形，含有丰富的蛋白质和氨基酸，出油率一般为25%左右，被冠以“地下核桃”之称。

　　油莎豆易种好管，耐旱、耐涝、耐瘠薄，适宜于在河滩、荒地、荒山、荒坡种植。经北京、河北、湖南、湖北、山东、四川、新疆等地试种，一般亩产750至1000公斤，在瘠薄土地种植，也可产300至500公斤。种一亩油莎豆，等于种3亩油菜，2亩左右的花生，每亩可榨出品质优良、可降低血脂、防止心血管疾病的上等食用保健油150至200公斤，产饼粕400至700公斤。

　　油莎豆也可作生物柴油使用。目前生物柴油制备成本的75%是原料成本，生物柴油的原料成本高己成为当前制约我国生物柴油产业化的瓶颈。采用廉价原料降低成本是生物柴油能否实用化的关键。

　　市场分析：

　　油莎豆油品质优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高。油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，可作精美菜肴的调料油，符合国家食用油标准，是当今植物中较有发展前途的新型油料作物之一。

　　油莎豆富含的油脂，大部分为油酸、亚油酸，并含有大量VE、Vc，不含胆固醇，极具抗氧化性，是优质的不干性食用油，适宜所有人群食用，而且可用于高温油炸食品，是反式脂肪（人选氢化油）唯一的优质替代品，应用在食品上，将还人民大众一个健康身体。

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　　油莎豆备受关注的原因主要是全球石油危机。由石油危机带来的整个能源危机日益加深。各国科学家都在寻找新的可替代能源，美国主要用大豆油生产柴油，欧洲国家主要用菜籽油生产柴油。我国有13亿人口，农业相对薄弱，所以，中国解决能源危机绝不能像欧美国家那样，与农民争夺粮食资源。

　　一方面是食用油消费量日益高涨，一方面是产业对外依存度高，油瓶子被外国人拿捏着。尽管我省是油料大省，油菜种植面积、总产量多年居全国第一，但并没有改变食用油不能自给的窘境，更遑论发展与粮争地的生物油产业。随着油莎豆机械化收获瓶颈的突破，油莎豆产业化之路柳暗花明，为油料大省的新发展带来新机遇。

　　种植条件：

　　油莎豆对土壤要求非常低，可充分利用河滩、废弃荒地等广泛种植。不与大田作物争良田，可有效缓解我国乃至世界土地资源日趋减少的资源危机，还能达到改良土壤，降低盐碱，固沙、防风、防止水土流失的作用，保持生态植被，调节改善局域气候。

　　项目提醒：

　　油莎豆易种好管，但收割极其困难，这是制约规模化、产业化发展的关键因素。油莎豆块茎较少，千粒重在260至650克左右，播种（点播）一亩需要用工3人，而收割一亩则需用工30个，按每工30元计算，其开支几乎占每亩生产成本的70%以上，大面积种植成本问题更为突出。

　　回乡种植什么最赚钱？芽苗菜市场前景好 自产自销好赚钱

　　项目简介：

　　芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。本芽苗菜项目具有三十多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。

　　项目优势：

　　1.生产方便，设施简单。

　　投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。芽苗菜种植采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，真正无公害，省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。

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　　2.生产周期短，效率高。

　　芽苗菜种植使用先进种植技术，一些品种可以达到最高1：8的出菜率，复种指数高；且一般7—15天就可以采割上市，培育期极短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。

　　市场前景：

　　近年来食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越成为人们关注热点的环境下，发展活体(芽苗)菜绿色产业将是大势所趋，芽苗菜市场前景非常看好。

　　经营条件及效益估算：

　　购买芽苗菜设备的最低价格为3.28万元。一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为 0.2—0.3元，劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2—3人就可以每天完成200斤的收成。每斤瓜菜的综合生产成本不到普通瓜菜的 1/5，每亩利润可达普通种植的10倍以上，一般市场销售价格可达2—6元/斤，一亩可获利10—20万元。

　　生产技术：

　　豌豆芽苗菜是近几年快速发展起来的优质无污染、营养丰富的保健型蔬菜，是以豆类种子萌发后形成的幼芽及嫩苗作为蔬菜食用，含有人体所需的维生素、氨基酸、矿物质、植物性蛋白、脂肪等，质地脆嫩，口感清香，日益受到消费者的喜爱，有着很高的生产价值及经济效益。

　　一、选择品种。生产芽苗的豌豆品种应选择种皮厚、千粒重小的小粒品种，要求子粒饱满、发芽势强、发芽率高于95%。

　　二、处理种子。剔除霉烂、破损、虫蛀的劣种，选择晴天晒种2～3天，用清水浸泡16～20小时后取出，控干水分后置于20～30℃温度条件下催芽，注意及时淋水、翻动和查看，防止伤芽和烂根。待75%以上种子萌动后，取出洗净播种。

　　三、播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产，一般规格65厘米×26厘米×5厘米。播种前洗净并用石灰或漂白粉消毒。盘内基质可用保水力强、轻便干净的马粪纸、新闻纸、无纺布等，浸湿铺于盘底。播种时将种子均匀播于盘内，每盘用种量400～600克，种子上用黑膜覆盖遮光，放于育苗架上.每层间隔30～35厘米。

　　四、遮光、降温。播种后，用黑膜覆盖进行全遮光，5～8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀，一般每隔1～2天要上下、左右交互换盆，保持幼苗嫩绿。播种后随时迎风降温，保持白天温度25℃，夜间温度15℃左右。

　　五、调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁，需水量大，要保证每日2～4次喷水保湿，夏季多喷，冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋。喷水量不宜过大，以苗盘内基质湿润为宜，避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面，保持栽培环境内较大的空气湿度。

　　六、防治病害。每日检查盘中幼苗生产情况，发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除，以免污染别的幼苗，同时可喷500～600倍的50%多菌灵防止发病及蔓延。对于已发生病害的应及时摘除，发病严重的可整盘销毁。

　　七、适时采收。豌豆芽苗可整盘销售，也可剪割采收上市。苗高10～12厘米时，整盘出售。18厘米时，在离盘底5厘米处齐平剪短，包装上市。