想吃知名的“靖港古镇八大碗”吗？4月27日至6月27日，靖港将举行为期两月的美食节，特邀天下游客分享这一盛大美宴。

　　如果长沙望城靖港的美食名闻遐迩，那么，什锦杂烩、鱿鱼笋子、五元肚片、五元整鸡、八宝果饭、清炖牛肉、黄焖鲜鱼和虎皮扣肉--“靖港古镇八大碗”则是靖港吃之翘楚，也是古镇人引以为荣的传统名牌。据当地人介绍，从前靖港街上数十家有名餐馆，都把“八大碗”当作各自的招牌菜，各餐馆的厨师也都是潜心研习，精益求精，把烹制出高水平的“八大碗”当作看家本领。当时，停船上岸的船夫，载货而来的生意人，首先就得进餐馆吃“靖港八大碗”，饱其馋嘴，享其口福，乃至为了享受八大碗而“船到靖港口，顺风也不走。”

　　靖港一位老厨师告诉记者，“八大碗”独领靖港美之风骚。来源于它的每一道菜皆选材料严格，配料讲究，制作精细和烹饪得法。并且，因其历史悠久，代代相传而经千锤百炼、去粗取精之功，遂达“增之一分则长，减之一分则短”的完美境界。又因靖港曾处“小汉口”的优越位置。来自三湘四水的船帆，每日停靠达数千只，他们不但广纳财流，也广泛协调可众多湘菜额烹制方法和各地湘人的口味。具备“拿来主义”精神和勇气的靖港厨师则是博纳诸湘菜之长而调其众口，在靖港本地菜与湘菜的磨合中，逐步衍化成鲜、香、甜、辣诸味皆备的湘菜经典“靖港古镇八大碗”。

　　令人惊喜的是，美食节期间，靖港将网罗全国乃至世界的美食，糯米鸡、麻辣烫、担担面、酸辣粉、馄饨、烧烤、卤味……几十上百种风味小吃让您在漫步古镇时，嘴巴也跟着乐不思蜀。

　　另值得期待的是，5月1日至3日每天下午的两点半至四点，以靖港的“十二金钗”（意即“十二季花神”）为主创意的“世界小姐中国靖港十二金钗选美会”也将在古镇半边街的水上舞台进行。届时，来自世界各地的20位佳丽将参与“十二金钗”的角逐，游客有望欣赏到一场绝美华丽的时尚盛宴。