发布时间: 2010-04-21 00:00 浏览量: 1339
餐厅服务员擂台赛开打

　　餐厅服务员打擂台，比些什么呢？除了中餐宴会摆台和仪容仪表，还要自行设计一个中式宴会台面并做成PPT，既比基本功，又考创意。昨日，来自12个单位的23名餐厅服务员参加了杭州萧山区举办的“行行出状元”技工比武电视擂台赛。

　　上午9点不到，选手们就开始进行中餐宴会摆台的比拼，铺台布，摆放餐碟、碗筷，餐巾折花（口布）……大家都铆足了劲，准备一比高低，来自蜀山湘风酒店的何七妹搓搓红通通的手告诉记者，她是第三次参加技术比武了，所以不是太紧张，“不过感觉口布有点硬，我忙着搓软一点，好塞进杯子，所以耽误了一点时间。”用餐后，选手们休息了一会，就开始展示各自的宴会设计PPT。

　　来自萧山国际酒店的符加军，一直想参加技术比武，为此他特地制作了名为《秀色江南》的宴会PPT，构思相当精巧，“背景音乐是丝竹之声，用郑板桥的诗引出这个会议的宴会台面设计。”四川籍的小翟结合家乡曾经受灾的情况，以玉树救灾为主题，设计了名为《大爱无疆爱心夜》的宴会PPT。

　　最后，来自萧山新时代大酒店的杨冬梅、蓝天宾馆的施阳丽、杭州太虚湖假日酒店的周婷婷分别获得餐厅服务员项目技术比武的前三名。据悉，本次技术比武由区劳动保障局主办，区餐饮协会协办。

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