发布时间: 2010-04-26 00:00 浏览量: 1338
制定两份合同 临安严防“地沟油”回流餐桌

　　近日，有媒体报道不法分子为牟取暴利，回收“地沟油”，加工后回流餐桌。针对这一严重危害消费者身体健康的违法行为，市卫生监督所积极行动，开展餐饮消费环节食用油专项检查。

　　据了解，此次整治重点为市内各火锅店、中小型餐饮单位、集体食堂以及农家乐等餐饮单位，对非法收集购买废弃食用油脂的违法行为和非法使用废弃食用油违法行为，以及非法处置废弃食用油违法行为给予严厉打击。

　　在整治行动中，市卫生监督所要求餐饮企业签订两份合同：即做好与食用油供应商签订供货协议，与废油收购单位和个人签订合同。要求收购单位或个人不得将餐厨垃圾再次用于提炼食用油脂，同时要索取收购者的相关资质资料；做好两个台帐：即原材料进货验收登记台帐和废弃食用油脂的收集台帐，每天由收购者填写签字。

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