发布时间: 2006-12-08 19:27 浏览量: 1339
全国首家营养健康型餐厅在武汉通过评审

中广网武汉12月8日消息（记者王志刚、左艾甫）为了提高国民综合素质，增进餐饮业营养健康理念，由国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会经过两年多的试点工作，全国首家营养健康型餐饮示范单位今天在武汉通过专家评审。
    此次通过评审的单位是武汉小蓝鲸美食广场，因打造“饮食讲科学、营养求均衡、吃出健康来”的消费理念，让消费者想吃什么就点什么，再配上营养平衡小菜的经营风格在武汉美食界享有极高声誉。专家们认为小蓝鲸美食广场的经验能对全国餐饮业中、高档餐厅的营养改善工作具有较好的指导作用，提高了中国烹饪的科技含量。
    全国营养健康型餐饮示范单位以《中国居民膳食指南》及“平衡膳食宝塔”为指导，通过科学合理的营养配膳及多种形式的营养知识宣传与营养理念的传播，引导广大消费群体自觉实践科学的点菜与用餐，创建营养、健康、绿色、安全、环保的餐饮业型态，从而防止由于营养失衡在日益增多的消费群体中导致诸多营养性疾病的发生。

 

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