昨日，鲤鱼牌菜籽油“川菜专用油”新闻发布会暨“家有美味”川菜家庭厨艺大赛在成都万达广场启动，尽管天空飘着绵绵的小雨，丝毫不影响现场市民参与的热情。精彩的表演，趣味的活动，让现场成为一片红色的海洋。据了解，四川省首届鲤鱼杯“家有美味”川菜家庭厨艺大赛由益海嘉里粮油食品营销公司旗下专业菜油品牌——鲤鱼牌菜籽油、四川烹饪协会、成都电视台鼎立联袂举办；旨在为喜好川菜烹饪的人们搭建一个展示自己厨艺风采的平台，并与全川的川菜烹饪高手同台竞技，发掘民间川菜文化和技艺，一起为川菜加油！

　　川菜最佳拍档鲤鱼“川菜专用油”

　　众所周知，四川盛产菜油，我们祖祖辈辈均有喜欢吃菜油的习惯；小时候嬉戏于开满油菜花的田野，以及弥散出浓浓菜油香的乡镇菜籽油土榨作坊，已经成为我们儿时的记忆；那浓浓的、香香的，是我们一辈子都忘不了的味道，时间越长，想起来越香，川菜的名扬海外与菜油有着密不可分的关系。

　　在昨日的活动现场，四川省烹饪协会常务会长刘元雄授予了鲤鱼牌菜籽油为“川菜专用油”的称号，这不仅是对鲤鱼牌菜籽油作为专业菜籽油所具备的产品品质的一种肯定与认可，也认定了鲤鱼牌菜籽油无疑是烹饪川菜的“最佳拍档”。刘会长告诉记者，四川是天府之国，川菜之乡。具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。川菜好吃，然而，美味可口、色香味俱佳的川菜佳肴的烹饪，与其烹饪用油有很大的关系；有经验的厨师烹饪川菜时，对烹饪用油是非常讲究的；做川菜要用具有地道菜油浓香、品质上乘的菜籽油，是许多川菜烹饪大师的首选，鲤鱼牌菜籽油100%采用压榨工艺和100%菜油非转基因原料，菜油风味纯正、地道，产品安全、卫生，深受广大消费者喜欢。

　　“感谢大家对鲤鱼菜籽油的认可，我们将一如既往地为推动川菜的发展而努力。”益海嘉里粮油食品营销公司总经理赵红梅介绍，鲤鱼牌菜籽油益海嘉里粮油食品营销公司旗下的一支专业的菜油品牌，是具有10多年发展历史的老品牌，长期专注于向广大消费者提供最好的、高品质风味的小包装菜油产品，是行业菜油品类产品里面最专业的菜油品牌。

　　民间高手快出招“家有美味”秀出来

　　在昨日的活动现场，来自成都、自贡、宜宾、乐山、西昌赛区的代表共同启动了四川省首届鲤鱼杯“家有美味”川菜家庭厨艺大赛，即日起，只要你有拿手的川菜，便可参与本次活动，接受来自四川烹饪协会及川菜行业烹饪大师及知名美食评委组成专业评审小组的检验，只要你有“料”，冠军就是您！

　　益海嘉里粮油食品营销公司总经理赵红梅表示，作为川菜专用油，鲤鱼也将积极推动川菜文化及烹饪技艺的发展；四川是地道美味的川菜荟粹之地，成都亦是美食之都。四川人民不但爱吃、好吃，而且还善做。在民间有很多的特色川菜小吃，以及私房好菜；烹制色、香、味具佳，口味独特、厚重的川菜佳肴，离不开可为菜品添色加香的高品质浓香菜籽油；为了发现更多的民间私房川菜精品，让热爱川菜烹饪的人们与大家分享其精湛的烹饪厨艺，让川菜更加多元化的发展。鲤鱼牌菜籽油10年感恩回报，携手四川烹饪协会、成都电视台联袂举办本次鲤鱼杯“家有美味”川菜家庭厨艺大赛，希望为大家提供一个展示自己风采和公平竞技的平台。

　　据介绍，此次活动将持续两个月，是一场发扬民间川菜烹饪技艺的赛事，赛事将秉承“各展其长，重在参与的精神”，并兼具一定的娱乐性，营造一个轻松的比赛环境；鲤鱼杯“家有美味”川菜家庭厨艺大赛将采用分赛区海选晋级+总决赛的赛制。活动将在成都、自贡、宜宾、乐山、西昌等地分设海选赛事，各海选地晋级选手参加成都的总决赛。记者在现场看到，启动仪式刚过不久，便有不少市民在现场报名参与，家住莲花小区的陈女士告诉记者，“这个味道就是小时候闻到家里人炒菜那个菜油香，总觉得川菜不用菜籽油，就少了那份地道的香味。

　　本次活动由成都电视台着名美食品主持人“飞哥”倾情形象领衔并担纲主持重要活动赛事，在你参赛的同时带给你轻松、诙谐、幽默的赛场氛围，而对参与人员并无专业要求，只要你爱好美食、爱好川菜、喜欢烹饪，都可以报名参加本次活动，还可以与“飞哥”同台PK厨艺哦。