毛家饭店原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。

       “毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。毛家饭店经过廿余年发展，现在遍布全国，发展二百余家店。毛家品牌也被认定为中国驰名商标。在某些城市，尤其是在广东广西安徽江苏贵州等湘菜流行的省份，加盟店生意火爆，在满足顾客口福的同时，加盟商的投资也相应得到丰厚回报。

　　毛家饭店加盟者条件：品行优良，身体健康，热爱毛家事业，服从总部指导和管理，接受总部的统一配送，具备一定的商业背景、良好的人际关系和信誉，以及管理能力和投资实力，没有犯罪和破产的记录。

　　毛家饭店加盟店铺条件：地处城市主要街道，交通便利；店面横向跨度长，纵向深度适中；大厅宽敞明亮，支撑柱少；有充足的停车场地；周边环境卫生较好。

　　毛家饭店加盟费用及标准：

　　1、店面规模分类及收费标准（按行政区域划分）：

　　A类：（北京/天津/上海/重庆）| 要求店铺使用面积大于或等于1000平米（天津除外）；

　　B类：（省会城市）| 要求楼店面积大于或等于1000平米；

　　C类：（地市级城市）| 要求楼店面积大于或等于800平米；

　　D类：（县城/乡镇）| 要求楼店面积大于400小于900平米。

　　保证金：2万元 。楼店面积2000平米以上，3万元。

　　2、 管理费：每年3万元主要用于对加盟店后续支持、督导方面的支出。管理费于合同签订之日收缴。

　　3、 公司根据申请加盟者填制的邀请函，派员对其进行全面考察，考察人员的往返交通、食宿费用由申请加盟方负担。[nextpage]

　　4、特许加盟合同每三年一期，服务费和保证金于签订合同时一次性交清，合同期满如需续约，服务费可按续约时的标准给予优惠。合同期满如不再续约，加盟店无违约现象，保证金全额退还，不计利息。

　　5、加盟者在当地和合同有效期内享有毛家商标使用权，另开分店则需重新申办。

　　6、加盟者必须认同毛家文化的统一标准，同意按公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

　　7、加盟店的装修设计方案原则上由公司按建筑面积30元/㎡收取全套图纸设计费，特殊情况经公司同意也可由加盟商自聘装修设计公司设计，但该装修设计方案须报公司审核，审核费用按每店壹万元收取。

　　8、加盟店的装修工程可由加盟商自聘装修队伍，严格按设计图纸施工，公司不负责推荐装修队伍。

　　9、公司在加盟店开业前，派培训师对服务人员进行为期20天的免费培训。另外根据加盟店的申请，可有偿输出相关专业人才。

　　10、公司向加盟店提供营建手册、服务员培训教材、营运操作手册、运行管理制度手册、员工手册、营销手册、配送手册及等全方位的营建营运手册，并不定期地派员对加盟店进行巡视督导。

　　11、为维护毛家饭店形象的统一识别，乙方所需的毛家饭店专用纪念品及印有统一标识的餐用具、菜谱、单据、员工服等材料用品，应向甲方统一采购。经甲方同意的特殊情形可自行购置。但须按照甲方统一的标识进行印制，否则视为违约。

　　12、为统一口感，确保出品质量，乙方毛家菜的原材料（如腊味系列、酱鸭、剁辣椒、火焙鱼、臭豆腐、调味品及其他特产干货等）须由甲方统一配送，避免乙方在其它市场上购置的原材料出现质量问题而对毛家品牌造成不良影响。

　　13、乙方所需的毛家菜厨师队伍须由甲方统一组织派驻，以确保菜品正宗。未经甲方同意，乙方不得另聘厨师，乙方对甲方所派厨师享有行政管理权。