发布时间: 2011-08-13 11:38 浏览量: 1336
成都举办食品安全半年工作会

　　8月12日，成都市召开食品安全半年工作会，会议传达了全省食品安全监管工作培训会议精神，通报了上半年全市食品安全情况，部署了下一阶段的食品安全重点工作。市委常委、副市长赵小维出席会议并作讲话。

　　赵小维指出，全市食品安全工作稳步推进，共同关注食品安全的良好氛围正逐步形成，是各级政府和部门认真履职的结果。虽然食品安全状况总体良好，但仍然存在不足，这次的“老油”事件对我市“美食之都”的建设造成了不良影响，也给了食品安全工作提醒和警示。

　　赵小维要求，下半年要加快食品安全诚信建设，在年底前，对所有食品生产经营者都要建立信用档案，强化企业自律，通过“他律”来监督生产经营者提高责任意识；要探索基层防控体系建设，借鉴维稳工作机制，建立食品安全防控体系中的快速反应机制；要借鉴其他城市的成熟经验，通过风险监测和评估及时向社会发布预警信息；要借对火锅“老油”的整治，彻底解决火锅使用“老油”的问题，并杜绝火锅底料涨价的同时，老油又回流餐桌的情况出现。在食品安全工作中存在的监管边缘和职能交叉模糊等问题，各单位要有相互“补台”意识，主动承担责任，确保食品安全工作的不脱节，不推诿。赵小维说，在肉菜流通追溯体系的建设中，都江堰、龙泉驿、双流等运行情况较差，希望在9月财政部和商务部的验收之前完成任务。

　　随后，赵小维代表市政府与各区（市）县政府签订了食品安全目标责任书。

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