香锅里辣美味火锅现有七大特色锅品结合四大经营模式的发展思路，建业十几年来,香锅里辣的特色本着服务百姓、追踪市场为方向，孜孜以求、精益求精。

　　经营上以人为本、服务为根，致力打造中原清真火锅第一品牌。三位老兵决心以退伍不褪色，誓为军旗添光彩，力求把香锅里辣奉献给每一个百姓的生活中。香锅里辣火锅餐饮成立于1995年5月，是集餐饮连锁经营火锅底料生产、研发、餐饮文化研究为一体的现代民营企业。公司现有三大品牌，<<香锅里辣火锅连锁>>、<<800亩辣椒生产基地>>、<<火锅调料销售>>； 一个调料加工基地、直营连锁策划部、生产部、销售部等。

　　加盟优势

　　1、运营部每年将不定期组织全国巡视督导，主要以强化管理，帮助加盟店解决实际困难为主。

　　2、运营部接受任何时间、任何问题的现场支持服务与电话解决服务。

　　3、公司营运部将每季度为分店制定营销计划与推广方案，同时每季度推出特色菜品供分店学习与使用，以保持分店具有持续竞争力。

　　注册会员的资料优惠办法

　　１．成功注册网站会员凭复印证明可以免费办理一张《ＶＩＰ金卡》（香锅里辣全国任意加盟店均可办理），在全国香锅里辣加盟店可以享受会员金卡优惠及打折活动！

　　２．成功注册网站会员可以申请《区域免费加盟对象》，符合条件的可以免费加盟香锅里辣，支持创业，共同发展！

　　３．成功注册网站会员可以资源共享，技术交流合作　经营管理交流　市场营销交流等！

　　5个涮火锅常识 教您健康吃火锅

　　火锅，胆固醇含量高、热量易超标……其实，营养学界常说这样一句话，没有不好的食物，只有不好的吃法。为此，台湾《康健》杂志为火锅爱好者们列举了5个涮火锅常识，教您在大快朵颐之时也能留住健康。

　　涮火锅常识一：各种酱料热量差不多。大家在关注菜品之余往往容易忽略，酱料的热量其实非常可观。不论是麻酱韭花还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100 大卡。如果能以酱油、葱、辣椒等调味品制成蘸料，所含热量将比酱料低3/4。此外，在调料中加点醋，也有去油解腻的作用。

　　涮火锅常识二：吃完涮火锅还要吃烧饼、点心等主食。吃火锅时，人们往往会在把所有菜涮完后再来个烧饼，这样热量就大大超标了。正确的做法应是在吃到六七分饱时便要吃少量淀粉类食物 ，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。如果已经吃了很多的土豆、粉条等富含淀粉的食物，主食就可以减量或不吃。

　　涮火锅常识三：一点点涮，慢慢吃。虽说慢餐有益健康，但火锅是个例外。涮火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，所以吃火锅时间不宜过长，应控制在1个半小时以内。

　　涮火锅常识四：羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。涮火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量，肉类加工制品鱼饺、虾饺及各类丸子均含有大量的油脂和盐分，有些质量 不好的丸类，甚至还添加很多的淀粉，不仅热量高，还缺少了肉类的营养。因此建议大家在选择火锅料理时，应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可多选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、 百叶等低脂肪食物，还可以适量加些豆腐或豆皮来代替肉类，补充植物蛋白。

　　涮火锅常识五：绿叶菜多多益善。很多人都知道荤素搭配的饮食原则，但是叶类蔬菜由于叶面面积较大，极容易吸收汤底中的油分，类似的还有食用菌类，从而导致素菜整体上脂肪含量增高， 使本来低热量的素菜也不再“素”了。我们不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等，特别推荐放入一些白萝卜，因为块状的不会过多“夹带”锅中的油， 其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。

 [nextpage]

　　为了您的健康，请注意一些火锅的小常识

　　误区一：有泡沫的火锅不干净

　　回答：这个是错误的，没有泡沫的火锅是加了消泡剂的，相信大家在家里炖荤菜或者是煮鱼的时候都会产生很多泡沫，而现在很多的火锅为了能让看起来好看，加上消泡剂就能达到这个效果，鉴别火锅是否加了消泡剂，看看下荤菜的时候起不起泡沫就知道了。

　　误区二：才做出的一锅火锅很辣，味道好

　　回答：这个也是错误的，火锅才做出来是没有那么辣的，如果一来就很辣，而且到了后面味道变淡，无论是辣味还是盐味等等都变淡，那是因为这锅火锅是加了辣精，尤其是最初辣精加的多的话对胃的刺激是相当厉害的。火锅的辣味和麻味是慢慢煮出来的，越吃越辣越吃越麻，这个才是真正用材料做出来的。

　　误区三：火锅看着很红亮，一定很不错

　　回答：如果看起来红亮的颜色方面很不错的话，那应该是加了色素的，火锅的颜色应该已暗红为主，而且锅内翻起的汤应该已红色或者白色灰白才对，如果翻起的汤是黑色或者发黑，那这锅的底料就有问题。

　　误区四：火锅很香，而且吃了后1晚上衣服上的香味都散不去

　　回答：那是因为加了飘香剂的，没加飘香剂的火锅的香味主要由香料药材等等而发出，吃完后一般1个小时以后会慢慢散去。

　　还有很多的小常识，在网上都能查到，健康绿色的火锅才是对人身体好的火锅，大家以后吃火锅的时候可以留意下这些。

　　吃火锅应当了解的健康小常识

　　吃火锅应当了解的健康小常识，许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。

　　入锅次序，生熟有别

　　边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。

　　而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。

　　此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。

　　在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

　　饮食搭配，冷热有常

　　一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。

　　因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。

　　避免刺激，鲜辣有度

　　很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。

　　一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻)，应尽量少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料。

　　适可而止，餐量有节

　　大家吃火锅时往往会聚在一起，边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。