【中国吃网讯】5月8日，由新浪微博及新浪微博商学院发起的“首届中小企业微博成长案例评选”正式落下帷幕，脱颖而出的18家中小企业中，餐饮企业占据榜单3席，仅次于电商行业。获奖的三家餐企是@厨来厨往、@懒人业余餐厅 及@巴奴郑州。这三家餐企的微博营销都有一个共同的特性：超高效即时互动。

　　餐饮借助微博聚人气

　　微博的兴起，也为餐饮也带来不可多得的商机。餐饮行业与微博转评、分享的属性具有天然契合度，为餐饮企业提供最具性价比的品牌传播平台，通过微博不但赚取了足够的人气，还能够赚买卖。从三家入围的餐饮企业可以看出，三者有个共通的特性便是：特别善于利用热点营销吸引粉丝，带动线下消费，再进一步反馈到线上吸引网友注意。

　　开设微博一年多的@懒人业余餐厅，与微博粉丝一直保持高频互动，并积极为粉丝帮粉丝代购食品。通过微博粉丝的口碑传播，在粉丝增长至1500左右的时候，懒人餐厅就实现了盈利。餐厅负责人也表示，虽然粉丝数量不多，但是忠诚度和消费能力非常高，成为该餐厅的主要消费群体。

　　专家总结了@懒人业余餐厅的成功经验：“这是典型的聚焦“小而美”的成功案例，个性小店也有大梦想。强调个性菜系。依靠真诚的分享、互动和实体店用心的“裸烹”盐帮家庭菜，不断吸引着对这类菜系感兴趣的到店客户，逐步让餐厅实现了盈利。”

　　@巴奴郑州是郑州的一家特色火锅餐厅， 通过积极晒餐食图片，并将微博线上优惠活动与线下消费紧密结合，成为“需提前三天定位”餐厅，@厨来厨往则通过“芥末行动”借势营销引发网友热议，一时间微博人气爆棚。

　　餐饮互动式微博营销效果最佳

　　餐饮微博早已成为餐饮营销成功学案例。许多大型餐饮连锁品牌也意识到微博的强大功效，纷纷把公关焦点转移到微博平台，同时策划出系列微博美食活动，比如“评论”送券、“转发”打折、@店名得促销优惠等。餐饮机构们集体把微博当成新闻发布平台，无论是正面还是负面的新闻，总会第一时间在微博里做出解释和反馈。网友和消费者更加变本加厉，必须得随时刷屏和玩微博，否则则有可能错过限时微博折扣和新品赠送。

　　在众多餐饮微博营销手段中，微博“@餐厅店名得优惠”这一餐饮微博营销策略最为有效和受欢迎，也是网友与餐厅通过微博互动的最新方式。多数情况下，消费者需要@餐厅店名参加活动，届时活动主题方会凭借名单提供各项优惠措施，包括折扣和现金礼券等。餐饮企业还可以借助微博营销提早几个月发布新品资讯吊足网友胃口，炒热自己的最新出品。

　　中国吃网餐饮咨询专家提示, 餐厅进行微博营销是个不错的选择，但是，为了维护消费者权益，避免由此产生对餐饮店不利的因素，餐饮店在举办活动时首先要必须保证餐饮线上线下信息和产品的一致性和真实性；其次要定要向网友明确活动的具体参与形式，包括活动时限和人数限制等。