发布时间: 2012-02-28 15:10 浏览量: 1339
访洲际酒店管理集团区域总经理曾广林

  洲际集团成立于1777年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达650,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。

  作为拥有丰富管理经验的酒店人,曾广林,这位加拿大籍华人于30多年前就衷情于酒店行业,在加拿大和美国拿到酒店管理学位后,加入了洲际集团旗下的假日酒店品牌以及皇冠假日酒店,并从基层的服务员到厨师、从客房服务到前台接待一步步地踏实蛮干,最后在酒店行业内不断地创造新的奇迹,书写了一个又一个的传奇,慢慢积累了显赫名声。

  曾广林于2007年重回洲际酒店管理集团,并成为洲际酒店管理集团广州、惠州区域总经理。其丰富的阅历与高标准的服务理念,为洲际集团的品牌注入了新鲜的“羊胎素”。对于坐落在广州净土科学城内的翡翠皇冠假日酒店,从酒店的筹建至开业,曾广林在每一个细节上都浇灌了心血,并确保这座具备406间客房及21间服务式公寓的酒店在2009年初顺利开业。而作为区域总经理,他同时负责监督、协调广州和惠州区域的洲际酒店?、皇冠假日?、假日酒店?三个品牌共8家酒店的营运。

  打破成规 环保创新

  曾广林总是有源源不断的灵感涌现,以广州翡翠皇冠假日酒店的大堂改造一事为例,就让其奇思妙想得到了完美的实现。“由于酒店自身的建筑特色,催生了以生态环保为宗旨、建立太阳能系统的构想。”酒店天幕式的大堂和餐厅采用纯自然采光照明,让人可以仰视天空。酒店有效利用太阳能系统,并合理收集楼面雨水,循环地为大堂的玻璃幕墙降温。这一特色的设计打破了传统酒店大堂的格局,让宾客的视野延伸至大自然。

  而最令曾广林自豪的莫过于酒店在节能环保方面的种种举措,例如引进应用二次水循环系统、回收和治理洗衣房废水、并将井水循环利用于洗衣、洗地、洗车,以及应用中央空调系统、LED灯等各种节能措施。

  健康写意 璞真生活

  在健康饮食方面,曾广林更是有着自己的一套理念。“现代都市人工作都辛苦繁忙,如果连健康的饮食都不能保障的话,生活固然会显得索然无味。”对食品卫生和健康独有讲究的曾广林分享了其见解。为了获得大众对健康餐饮的认可,酒店在基本用水和食材甄选方面都渗入了缜密心思。例如,饮用水使用有利于人体健康的弱碱性健康水——大满水,将咖啡、茶渣施以外围种植区作肥料??最近,酒店还引进农业技术中先进的无土栽培技术中最新的气雾栽培法,标新立异地在楼顶建造了有机花园。采用无土栽培技术的有机花园预计月收成一万多斤蔬菜,提高酒店了食品安全保障、减少了食品采购消耗,也降低了酒店餐饮成本,同时降低楼顶下方的室温约5度,今后蔬菜也将供给酒店餐厅及员工餐厅。[nextpage]

  曾广林希望让宾客在广州这座繁华的国际大都市里体验到闹中取静、返璞归真的世界级优质健康享受。不负所望,广州翡翠皇冠假日酒店摘取了行业内多项环保奖项,也让酒店在全国范围内,成功地成为全面使用生态节能体系的酒店表率。

  转劣为优 创造奇迹

  但回首酒店刚开业的2009年初,曾广林喻之为“艰辛而传奇的一年”,这也恰恰是其作为洲际酒店管理集团区域总经理的职业生涯中,最具超越性和突破性的一年。集团旗下的首家皇冠假日?品牌进驻广州市场,他自豪地将这个如同温室中花蕾的新生酒店呵护、浇灌,使之抵御强悍的内外压力。

  回首过去,当年开业时面临的压力主要来源于酒店离市区较偏远的地理位置,科学城的主要定位是高新技术企业,让新开业的酒店与市区内人满为患的情景形成显著对比,加之科学城内的公司周末休息,酒店生意更是惨淡。然而,机遇往往青睐有准备的人,曾广林在为酒店地理位置踌躇之余却迸发了“以静养静”的绝妙办法,推出周末休闲度假概念。冬季增添恒温泳池、热石床、潜水衣、攀岩等项目,夏季又有热带风情的户外泳池、按摩池、单车等,让酒店依托其宁静的地理条件和绿色资源,打造名副其实商务度假及商业生态酒店的招牌,并果敢创新地在酒店内展开“归园田居”式的主体改造。

  从酒店的装潢设计,到为客人提供的特色项目,曾广林总能提出标新立异且新奇实用的点子,不由地让人眼前一亮。酒店大堂吧有开放式的超大屏幕显示器,提供给热爱体育赛事的宾客实时收看比赛的便利。环绕式的苹果一体电脑,提供给商务客网络的便捷。另外,曾广林津津乐道于一道融入其智慧结晶的新品——咸柑橘特饮。作为特色饮品咸金橘水,选用采摘于酒店生态园区种植的金橘,并特别制成消暑生津的开胃特饮,广受酒店宾客欢迎赞许。

  如今,无论是从商旅服务,还是休闲娱乐方面,广州翡翠皇冠假日酒店都遵从洲际酒店集团的品牌承诺,致力成为客人挚爱的杰出酒店。