发布时间: 2012-03-31 12:17 浏览量: 1339
哪些开餐厅前必须知道的呢

　　开店前必须知道的


　　相信很多人都憧憬做店长，都渴望拥有属于自己的一个店铺，店铺的经营需要花很多心思，然而开店铺前也有花很多心思也要做很多准备工作。那么开餐厅前有哪些是需要知道的呢？开餐厅前需要知道哪些呢？

　　1、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。

　　2、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的人，还有国外来的居民，哪一种人群居多，将会影响生意的好坏。

　　3、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。

　　4、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。

　　5、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。

　　6、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。

　　7、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。

　　8、婚姻状况。通过研究，投其所好，多做婚庆喜事生意。

　　9、生育情况。要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。

　　10、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。

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