San Amalan先生在酒店行业工作了30多年，他把热情挥洒给客人和员工，在沟通中与人分享，共同探索，相互学习。努力发展新人，为他们创造学习的机会。

　　东莞喜来登大酒店地处东莞市厚街镇繁华地段，是商业，娱乐，购物的最佳场所。市区美景及员工的热情友好的款待给您带来“家”一般的体验。先进齐全的设备，舒适的环境，个性化的服务及城市美景必将给您留下难忘印象。

　　【采访实录】

　　简单介绍下您是如何踏入酒店行业的？最早从什么岗位做起？

　　我出生在斯里兰卡的首都科伦坡，起初我是学成本和会计师，通过一个偶然的机会，我发现自己爱上了酒店服务行业，并且我开始了在锡兰洲际酒店服务生的工作，从此我认定酒店服务行业就是我的未来。

　　您在酒店行业工作了超过30年，是什么吸引你一直在这个行业工作？

　　我喜欢酒店行业，因为从事这份工作能为我带来很多与人沟通的机会，这其中包括同我的同事和客人。当然我也会非常沉醉在这种与人的沟通当中。当人与人之间相互沟通时，你可以通过在指导训练、与人分享、共同探索及相互学习中收获很多。尤其在与正确的人或者说是对的人交流时，通过他们你甚至可以达到创造及革新，而这对于从事酒店业来说是非常重要的部分。

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　　酒店行业强手如云，您如何给自己定位，您的优势是什么？

　　我在与人相处中一直保持着很大的热情，无论是客人，同事或是我的员工。我从因为一位员工犯了错，我们就该放弃他，相反的，我更接受对于这样的员工我们更应该对他们进行培训，给他们正确的指导和耐心的帮助。这种在教育和培养年轻一代的兴趣来自于我之前在马来西亚参与的Kolei Damansara Utama(KDU)咨询委员会的各种研讨会及在马来西亚的泰勒、双威的讲座和行业内的学术交流。同时，我也鼓励并欢迎那些在我工作过的酒店里学习的培训生能充分发挥自己的技能，并使之得以充分利用。这当然包括我现在所工作的东莞喜来登大酒店，我非常欢迎那些从学校毕业的实习生，并非常确定在这里他们将得到很全面和专业的培训。

　　再次回到中国，您觉得中国的酒店行业有什么变化？如今的中国酒店市场带给您怎样的挑战和发展空间？

　　我很清楚的看到中国的酒店业已经发展到另一个高度，当然我指的是一个向上的高度。这种现象说明中国政府协同所有旅游行业及服务性行业正朝着一个正确的方向发展。做为一个国际五星级酒店的总经理，让我感到鼓励的是可以看到所有勤奋的员工在不久的将来会拥有成为一个领导者的美好前景。这同样会让旅游行业给中国带来强大的经济效益。

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       东莞酒店市场的竞争非常激烈，相较于其它高星级酒店，东莞喜来登的特点和竞争力在哪里？

　　其中一个最大的优势就是我们喜来登品牌是属于全球著名的酒店管理集团-喜达屋酒店管理集团。忠诚客户计划，喜达屋优先会员计划，这些都鼓励并吸引着全球的旅行者去首选喜达屋酒店管理集团旗下的品牌酒店。同时，作为我们酒店本身，我们一直要求以多样性、高品位的餐饮及酒店高质量的服务来面对我们的客人。现在，有很多客人比较注重卫生及安全，而我们一直以来也把这两个方面作为我们的首要重点来抓。客人关注的就是我们所重视的。

　　在打造、管理团队方面，您有什么好的经验分享？与团队的关系，及与团队的沟通交流，你会采用什么样的方式？

　　在任何行业，打造并管理好一个团队都是非常重要的。最好的方法是从了解每一位管理人员的管理方式和方法并与之沟通开始。同时这种方法也帮助他们了解你的管理方式。每一位经理人都有属于自己的工作，通常有些管理者需要做很多后续工作去完成他们的目标，这就需要你们彼此花一些时间去对待。当然，每天与酒店管理层的例会也是非常重要的，通过在会议上的沟通，可以让你更了解并对日常事务的解决提供有效的帮助。要和你的团队建立良好的关系，就必须确保你的团队非常明确：他们的老板会永远支持他们的工作。

　　请问您如何培养员工的忠诚度和提升他们的执行力呢？

　　我的热情来自于年轻的下一代，这取决于一个事实，大部分从事酒店业学习的毕业生都希望在毕业之前能够有一段从事跟自己所学内容相匹配的实习经历。我认为，他们必须认识到该行业是非常有‘实践性的’，因此，他们将从不同的部门得到更好的学习和经验，才能够成为很好的部门主管甚至是总经理。换句话说，这需要很长时间，并且没有任何捷径。因为这个原因，在我之前工作过的酒店，我选择了六名毕业生并把他们分别交给我所在酒店的六个部门经理去指导、培养。这是一种培养新人才的方式。

　　员工需要充分了解酒店的业绩和未来的发展计划。同时酒店也应该让员工了解酒店对员工的关爱。每月一次与几个来自不同部门的员工交流，并听取他们的意见和想法。如果可能的话实施其好的想法，认可并庆祝他们的成就总是可以激发员工的潜力并为他们提供良好的职业道路计划从而使他们得到更好的发展.

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　　随着酒店业的快速发展，人力资源成为一大难题，你们有什么好的方法或措施保证人力资源的供应？

　　唯一的保持方法就是与当地酒店及服务性行业合作。我们不应该拒绝那些从事服务性行业的学生，反而是要接受他们，发展他们。我想每一家酒店每年都应该给自己设立一个目标，去努力发展这些学生，给学生们创造学习的机会。

　　生活中您是怎样的人，能谈谈您的兴趣爱好吗？

　　我比较喜欢交际，喜欢旅游，探索新事物。我也很喜欢听音乐，爱好收集邮票和硬币。同时我也非常喜欢欣赏中国优秀的电视舞蹈和音乐。如果有机会去剧院欣赏各种风格不同的演出，我一定不会错过。