发布时间: 2012-06-19 18:59 浏览量: 1337
把火锅店做大的四大秘笈

怎样做好火锅店

　　也许现在很多创业者都在投资火锅店，但是怎样能把火锅店做大，甚至做成火锅餐饮公司呢以？火锅店做大的技巧有哪些?在此，中国吃网小编向您提供几个开火锅店的秘笈，希望能对您有所帮助。

　　秘笈一：正确而有远见的选址

　　如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是*重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民(顾客)”，不可能经营成功。

　　秘笈二：以专精俘虏顾客

　　餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

　　秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子

　　餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将**的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

　　秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客

　　关于火锅店做大的技巧中，顾客就是上帝，是营业额的源泉。所以顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

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