发布时间: 2012-08-15 18:02 浏览量: 1337
火锅连锁店如何定位价格

火锅连锁店怎样定位价格

　　火锅连锁店怎样定位价格呢？随着经济的发展，火锅市场上的竞争压力也逐渐增大，对于消费者来说，价格是吸引他们的一个关键。但是也要提醒创业者的是，在做低价格的销售的时候可千万不要忘记味道。

　　餐饮是人们每一个人每一天都需要的，而人们对于餐饮的要求会随着季节的变换而不断更新。从这个不断变换的因素我们不难看出，隐藏在餐饮行业中的商机是无限的。提及火锅连锁店，这个项目是受到了众多的创业者和消费者青睐的一个项目。那么对于火锅连锁店的创业者而言，这个行业的价格应该如何定位才能更好的吸引消费者了?

　　(1)火锅连锁店的高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。

　　(2)火锅连锁店的品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

　　(3)火锅连锁店的高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

　　(4)火锅连锁店的大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。这个定价的方法是现如今的火锅连锁店的创业者们最常用的一种定价的方法，也是消费者最买账的一个方法。

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