由陶然居集团投资2亿元打造的陶然大观园（又称“鸿恩寺森林重庆主题餐饮风情街”）将大部分开门迎客，重庆最顶级的餐饮店也将在园中亮相。金融危机背景下，陶然居集团逆势大发展，集团董事长严琦表示，接下来，陶然居还将与日本企业合作，涉足中式快餐领域。

    据悉，陶然大观园紧靠鸿恩寺森林公园，项目总共占地3.5万平方米，不仅有重庆最高端的中餐厅、五星级酒店，还有专业的婚寿喜宴馆和老重庆大排档，甚至包括少数民族风情餐厅。海鲜、粤菜、渝菜、江湖菜、火锅、足浴、茶艺、酒窖、KTV等一应俱全。

    据了解，20日同时开业亮相的“重庆首席”是陶然居打造的重庆最高端的中餐厅。

    “一般的餐厅，最好的包房也就只有二三十平方米，但‘重庆首席’一个包房的面积平均就在100-150平方米。”严琦介绍说，“重庆首席”以渝粤菜为主，面积1500平方米，总共有13个包房，无论装修还是服务，都是重庆中餐厅档次最高的，消费水平也是陶然居所有系列店中最高的。

    “大观园开园后，就将着手与日本罗森进行谈判。”今年4月，北部新区招商局引进了日本罗森株式会社，将陶然居介绍给了罗森公司。严琦称，双方已经有了实质接触。

    据了解，日本罗森株式会社成立于1975年4月，目前在日本拥有近9000家店铺，是唯一店铺覆盖全日本的便利连锁企业，有世界500强背景。

    罗森的24小时便利店主要经营家庭日用百货，小到针头线脑，大到数码电器都有，还有快餐供应，目前在上海已经有近300家店。

    严琦称，陶然居与罗森公司最可能的合作方式就是利用陶然居强大的早餐基地及配送中心，为罗森提供配餐，进行贴牌生产。