发布时间: 2012-10-08 14:59 浏览量: 1336
陈淋:最好的沟通是坦诚相待

  香港隆堡国际酒店在香港已有25年,如今进军内地,第一站选择的是二线城市成都,对于这一举措,我们对香港隆堡国际酒店集团运营总监陈淋进行了采访。

香港隆堡国际酒店集团运营总监陈淋

  2012年3月,花样年·隆堡成都酒店盛大开业,香港隆堡国际酒店集团正式进军内地。对于落地首站选在二线城市成都,香港隆堡国际酒店集团运营总监陈淋在记者采访中表示,这不是偶然,而是公司花费了五年的调研结果。不像大多数的酒店运营商将资金纷纷投向北京、上海等一线城市,陈淋说,“我们隆堡有自己的特色,二线城市有很大的发展空间。”

  和同行的最好比较:做自己的特色

  隆堡国际在香港走了25年,一直发展得不错,会和香港当地的酒店同行进行比较分析吗?

  陈淋:不会。我觉得我们隆堡自己就很有特色。从第一家兰桂坊隆堡开始,我们的目标就是,做好自己。我们不会和其他酒店集团比较,因为隆堡集团的管理和他们都不一样。在培训经理的时候,我们的要求就是不要管其他酒店,我们首先要保证开业住房率饱满。就算是小的酒店,我们也是这个要求。做到现在为止都很成功,业主也很满意我们的表现。

  那么,不和同行看齐,隆堡自己的特色在哪?

  陈淋:其实,我们每一家酒店都有自己独特的文化。我们的精品酒店不只是五星级酒店,也有四星级、三星级和全套房酒店。每一家酒店就和人一样,有自己独特的个性,随着酒店的环境、业主方的要求和设计师的创意而呈现出各自不同的文化。

  和业主方的最好沟通:坦诚相待

  酒店运营多年,和业主方一直有良好的合作。在您看来,如何才能达到完美的沟通?

  陈淋:其实每年都会有业主方上门要求管理酒店业务,但我们不是都立即去做的。我们认为和业主间相互的配合非常重要。首先我们不怕得罪业主方,会直接和他们谈哪些可以做哪些不可以做。因为如果要合作下去,大家就要坦白。

  就像夫妻一样,可能会有吵架,但因为我们是朝着-酒店运营-同一个目标去着想,所以能达成共识。当然回报也很重要,当看到我们每一家酒店都有九成以上的入住率,业主就会放手给我们做,因为他看到了成效。

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  提到酒店开业,你们首先看重入住率,那么从哪些方面入手能够增加酒店的入住率?

  陈淋:其实,我们隆堡内部也在不断探讨更好的客户服务。比如客户不需要打专门的预订电话去订电影票、飞机票,只需要联络我们的服务中心,就会有人帮他安排所有事宜。又比如,在客人入住前,我们有一个on line touch,会给预订客户在网上登记资料,他可以告诉我们喜欢喝什么饮料,爱看什么杂志等,我们就会跟进客户的个人需要而安排相应的服务。类似这种贴心的人性化服务,我们都非常重视。我们希望提供给客户一个舒服的感觉,就像回到自己的家一样,接受朋友的照顾。也因为这样,我们的回头客非常多,三成以上都是老客户。

  未来拓展目标:看好二三线城市

  据我们了解,隆堡在香港有四家酒店,内地只有成都一枝独秀,未来有拓展内地酒店业的计划吗?有相中哪些地区呢?

  陈淋:因为我们是国际酒店管理公司,也希望拓展更多城市。今年3月在成都开“花样年”也花了我们不少时间。实际上,5年前我们就对国内的市场非常看好,也在关注。尤其是成都等二线城市。精品酒店在国内还有很大潜力,但我们不会去“插旗”——每一个地方都把隆堡的品牌放进去。我们注重的不是数量,首先我们会考虑和业主方的合作是否融洽。因为不希望把品牌做差,每一个项目都代表了隆堡,这个很重要。

  为什么会对二线城市如此亲睐呢?一线城市不适合隆堡吗?

  陈淋:每一个地区到达一个顶点就会饱和,会需要一个缓冲期。不像在香港,不管挤多少酒店,它的入住率都会很高,内地的情况不同,比如北京、上海这样的一线城市,随着国际名声的提高,很多大酒店品牌入驻,发展空间还是很大。但我个人觉得,那里已经相当饱满了,除了大型会议时期,其实入住率都不是很高。相比较而言,从长远发展来看,二线城市有更大的市场潜力。我们其实也会先去查看,有潜力才会去建酒店。

  隆堡在香港和内地成都都做得非常不错,为什么不趁这个时候上市?

  陈淋:我们不急,因为还没到那个阶段。隆堡一直做商务型酒店,其实也根据季节变换而进行重点转变,会结合旅游度假的旺季来调整。一切都还在轨道上,上市前,我们要先将员工培养好。

  给年轻人的最好建议:吃得苦中苦

  酒店业竞争激烈、发展迅猛,这其中隆堡有没有碰过一些压力,又是如何缓解的?

  陈淋:有两方面。首先是竞争比以前更激烈了。比如澳门,他们的酒店一家家开张,却经常从香港这边挖角优秀的人才,因为他们付的薪酬是香港这边的两倍。其次就是,酒店员工的流动量比较大。以前我们一份工一干就可以干五年,但是现在,尤其是年轻人,通常干了不到一年就选择离开了。比如从事后勤工作的人越来越少了,可能他们觉得辛苦,在酒店工作也不像从前那么风光了,只追求能穿漂亮衣服和较好待遇的阶段。

  我们知道,您在隆堡也做了八年,经验而谈,对年轻人有什么建议吗?

  陈淋:这个问题很多人都问过我。我觉得,年轻人不能想着走捷径,在基础还没打好的情况下就想着升职,其实对于酒店行业来说是非常不利的。还有很重要的一点,年轻人不能懒惰,要有责任感,要先完成自己的任务再去做其他事情。最后,希望年轻人要合群,和人沟通是非常重要的。