他出生在香港，出于好奇而进入了酒店行业，通过学习和了解，却让他真正爱上了这个行业，一干就是三十多年。他就是新加坡尼斯酒店集团主席张志明先生，让我们一起畅聊他的精彩乐章和卓越人生！

　　不一样的张志明

　　在他的学生时代，沿承了很多香港人的生活特点，每天早晨7点赶到大学上课，下午1点下课；3点赶到酒店做服务生，晚上12点下班。最初攻读的是工商管理专业，两年后转修酒店管理专业，8年时间，他学完了酒店管理的所有专科，共25科， 不但获取酒店管理文凭，还拿到了酒店管理的最高荣誉——美国酒店业协会所颁发的酒店行政管理师资质（CHA）。成为当年在香港第6位拿到这一殊荣的人。

　　之后的生活便是在酒店的辗转，行走世界各地，了解不同酒店文化，置身中国内地，开始酒店事业基础。在回答对中国酒店业的认识时，张志明认为：“改革开放30年来，酒店业随着中国经济的发展，发生了巨大变化。任何一个国家，它的经济发展都呈现了这样三个发展阶段，即还未开发、开发中、已开发。在还未开发阶段，也就是初级阶段的时候，需要招商引资，需要一步一步地搞基本建设，这时酒店供应量小，市场需求量大，在求大于供的情况下，酒店生意肯定好做。1981年北京建国饭店建成，引入一种全新的现代化管理理念；至1983年，丽都假日饭店、长城喜来登饭店等陆续落户北京，开创了中国酒店业现代化管理的先河，酒店效益非常可观。当进入第二个发展阶段，即从未开发进入开发中的阶段时，酒店市场被投资人纷纷看好，都竞相投资做酒店。这时供求关系趋于平衡，酒店管理上强弱互见，随之有些酒店生意做得好，有些酒店生意做得不好。当进入经济发展的第三个阶段时，也就是从开发中进入到已开发阶段后，中国酒店数量的增长出现了惊人的数字，形成供大于求的局面。这时就是考验酒店经营能力与服务质量的最佳时刻。30年前，客人对酒店的概念是模糊的，对酒店服务质量的要求是简单的，如今不一样，客人需求向个性细致化转变 ，这更需要酒店在创新和服务上做到最好，才可赢取客人的满意。”

　　张志明对酒店管理的喜爱，可谓钟情有加，也很执着地不断学习，在他的脑海中，经常出现关于酒店设计与营运上的很多“为什么”。

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　　不论是工作出差还是休假旅游，他要经常在世界各地众多酒店中居住。到酒店的第一步，就是拿着照相机四处拍照，从头到尾地记录该酒店的服务设施特色。他注意到在中国的酒店设计与装修中，普遍喜欢选用名贵的装修材料，如大理石的广泛使用；而西方国家的酒店则多注重品味效果，如石材与木材的搭配，灯光与场地气氛的协调。在酒店客房内，他会细致观察酒店用什么样的插座，为什么会装在那个位置；在检查酒店营运时，当他看见酒店人员维修抽水马桶时，他甚至会向该维修人员了解如何维修抽水马桶，为什么该抽水马桶会出现维修问题，从而加深认识到顾客生活习惯，使他在酒店设计与营运上，能得到更人性化的考虑。现代的酒店服务，其实质就是把个性服务做到细致，而服务上的细节是酒店服务最重要的部分，因此很多时间他都在仔细揣摩，向自己提出一连串的为什么。就这样一次次地琢磨，一年年地研究，使他逐渐掌握了酒店管理的精髓。

　　不一样的拉菲特

　　有了丰富的酒店经验后，张志明开始了他的新起点，1992年他开始创建自己的公司——香港华厦国际酒店管理有限公司。张志明管理的第一家酒店是北京的中苑宾馆，于1995年公司迁往新加坡，更名为新加坡华厦国际酒店集团有限公司；2004年9月，公司与美国泰达旅游集团有限公司（中国天津泰达在美国所投资的一家上市公司）并购合作，起名泰达华厦酒店集团有限公司，后因美国泰达股权变化，改名为安博华厦酒店集团有限公司；2007年，为了更专注地开发中国主题酒店市场，张志明请辞了安博华厦酒店管理有限公司行政总裁职务，只保留了在公司的股份与副董事长职务，创建了新加坡尼斯酒店集团有限公司，而后通过新加坡尼斯全资投入开办北京尼斯酒店管理有限公司，积极开拓中国的酒店管理业务，开办一年至今，受委托管理及担任前期规划顾问的酒店数量已达十八家，并以平均每月1.5家的增长速度发展。究其可高速发展的原因，实为市场对其专业服务的认同。张志明强调：“尼斯对每个客户的委托当以全力投入作回报”。

　　新加坡尼斯酒店集团是以法国尼斯特有的典雅及源自对酒店事业的热爱与执着，集结了雄厚的国际酒店专业经验，提供国际优质酒店专业服务的企业。其管理团队曾策划及受托管理的酒店超过一百家。在中国经济发展的新时期，酒店业形态百花齐放，主题酒店也开始在中国发展起来。当酒店业态发展到饱和阶段时，为了优异化地经营，满足市场日益个性化需求，主题酒店便恰好填补了这个市场空间。这个时期，张志明把自己丰富的主题酒店经验充分发挥出来，由尼斯酒店集团管理的北京拉斐特城堡酒店，就是在京畿以欧陆城堡文化为源的主题酒店。拉斐特城堡酒店集法国酒文化、法式建筑、雕塑、绘画、园林艺术为一体，除了向人们展示浓郁的欧陆风情、渗透别样的生活方式外，还通过一种国外成熟的酒店经营模式为中国酒店业的发展提供了一种全新的思路。北京拉斐特城堡酒店的整个建筑借鉴了法国麦松拉斐特城堡、子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华进行再创作，再现了欧洲文艺复兴后期巴洛克式的建筑风格，是全中国唯一的私人城堡酒店，非常温馨浪漫。它的商务会议室设计有别于其他商务酒店，十分的私密。同时，它以法国源远流长的葡萄酒文化为主题，内设拉斐特酒文化博物馆，以实物、文字、图片、模型演绎法国葡萄酒文化的发展史、酿造方法以及葡萄酒与健康、食物的关系。主楼地下室有一间可储存数万瓶葡萄酒的酒窖，与酒窖相邻的还有一间具有法国波尔多地区乡间风情的品酒屋，客人不但可以在此品尝世界各地的名酒，还能欣赏到各国艺术家的表演。

　　北京拉菲特城堡酒店目前已取得了行业的认可，并连续两年获得“中国最佳十大主题酒店”之一的奖项，且名列前茅。

　　“地球每天都在转，科技创新日新月异，但服务业本质是人和人的接触，是感性的服务，主动地创造让客人舒心的服务是行业的升华，是酒店管理赢得成功的利器。”张志明提出了其集团的核心价值：“演绎卓越”。他要求员工做到“全情投入，做好工作”。质朴精炼的语言里承载着他多年酒店行业的心得。