发布时间: 2010-04-06 00:00 浏览量: 1337
沈阳：清明祭祀带旺饭店“家宴”

　　清明节列入法定假日以来，除了踏青扫墓，小长假也成了不少市民的“家庭日”。记者采访了解到，沈阳很多饭店趁势大打亲情牌，推出的“家宴”颇受欢迎。

　　清明扫墓，平时很难见面的亲戚都会赶回家乡，正好能聚一聚，由此催生的“家庭聚会”成为饭店的商机。记者走访沈阳多家餐饮饭店，假期订餐率和上座率都保持较高水平。和平区一家东北菜特色饭馆负责人介绍，清明假期商务宴请少了，家庭聚会的客人越来越多。记者走访了解到，这些“家宴”一般都是大桌，就餐者人数较多，上有老人，下有小孩，而且往往会提前预订，要求饭店准备包间。

　　对此，沈阳很多饭店对餐饮品种和服务都作调整。饭店“家宴”以简朴为主，菜品较为清淡和家常，价位适中。由于有老人、小孩就餐，饭店服务员更注重询问消费者有无忌口，并且提醒其他就餐者尽量不要吸烟和喧哗。一些中小型饭店还推出了上坟扫墓的供品和祭祀用品，方便消费者。

上一篇： 清明三天，扬州消费异常火爆，“吃饭难”引导餐饮业就餐结构调整
下一篇： 中国必胜客20年节日文化行销开启南京城营销新模式