开店选小型快餐店加盟怎么样？任何大企业都是从小企业开始做成功的，面对餐饮市场的诸多商机，开个小型快餐加盟店也一样可以赚大钱。那么，开一家小型的快餐店加盟需要注意什么呢？

　　小餐饮市场蕴藏着诸多商机，首先准确定位是前提。开餐饮店是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。

　　在中国，每天都有上万家饭店酒楼开业，也有上万家饭店酒楼关门，几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬，但实际经营中却大相径庭。总结产生这一现象的主要原因和轮回“流程”是：

　　1、中国餐饮加盟业的进入门槛较低，况且存在片面的假像繁荣，致使很多寻找创业项目者首选餐饮入门;

　　2、初涉餐饮加盟者对饭店市场不了解，低估了饭店业的投资风险;

　　3、初涉餐饮加盟者多数做的是普通类型餐饮，严重增加了行业的同质化，致使家家都毫无个性可言;

　　4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争;

　　5、过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，经营形成恶性循环;

　　6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。

　　从以上六步“流程”看来，着实有些搞笑，但实际就是这么一个轮回“流程”。所以，奉劝在运营过程中的饭店酒楼，或者即将开业的酒楼饭店，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，提炼出自己的产品特色和经营服务个性，稳步的进行品牌建设和营销推广;奉劝那些准备进入餐饮加盟市场的创业业主们，在选择餐饮加盟项目的时候，一定要慎之又慎!