发布时间: 2013-06-26 14:34 浏览量: 1337
如何开好一间茶餐厅
　　很多人喜欢茶餐厅的氛围，想开茶餐厅，又不知道该从哪里下手。做为餐饮加盟行业的后起之秀，如何开茶餐厅也成了茶餐厅在餐饮行业立足的首要问题。下面，小编就来说说：
如何开好一间茶餐厅
　　如何开茶餐厅？开店必不可少的就是办那些开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。这些都是要办的，有点繁琐，但为了小店能开得一帆风顺，开店前辛苦一下咯！
　　接下来就是选址、装修，很关键的一步，关系到你以后整个店的定位。但这里要切记拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，不仅月租金贵，后来受到的冲击也相对较大，很容易失败。并且装修的时候要体现细节，服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
　　菜谱的设计，这个要记得茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。并且在菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
　　员工招聘方面可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。员工不一定要专业，但要信得过。
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　　原材料配送，找到适合的供货商合作。如果是加盟品牌茶餐厅的话，这一块就不成问题了。
　　一个企业的文化理念包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。这些都应该想清楚，并把流程做好。
　　看了以上这些，你对开一家茶餐厅是否有了全新的认识？
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