发布时间: 2013-07-09 10:41 浏览量: 1339
胡伦光：一人一锅，健康时尚

 　　我们都知道，在当今的餐饮市场，火锅无疑是最火的项目之一，也因此各种火锅连锁加盟店遍地开花，带来了不少的商机和利润，也造就了不少火锅品牌，川悦时尚自助火锅就其中一个热门的项目。胡伦光先生是川悦时尚自助火锅的掌门人。下面我们就来看看他与川悦时尚自助火锅的故事。

胡伦光：一人一锅，健康时尚

　　针对火锅店而言，胡伦光说：“其实我一直想做时尚自助火锅，只是一些想法还不够完善。真正着手做川悦之前，我策划思考了5年，把方方面面要涉及到的都仔细考虑过，我想要做就一定要把它做好喽。”随着苏州城市的不断发展，人们对餐饮方面的需求也不断提高。胡总看准了苏州火锅市场需要一个立意高、起点高的产品才能满足高端顾客的需求，在进行了市场考察和调研之后，2009年4月，川悦时尚自助火锅诞生了。它也是苏州第一家自助时尚火锅店。
　　现在，火锅已经成为一种主流餐饮，而“川悦时尚自助火锅”位于有“商业中心”之称的圆融时代广场。餐厅共分两层，一楼为等待区，为等位就餐的客人提供休息的场所；二楼为用餐区，宽敞明亮，环境布置精致典雅，给食客制造了优雅舒适的就餐环境。它以火锅为主，采用自助的方式，提供海鲜、中餐、凉菜、中西式点心、水果、果汁、啤酒、饮料、红酒等共200余种菜品。胡总与他的团队经过多方尝试和试验，在原来火锅四大味“麻、辣、鲜、香”的基础上，注入了现代人的新口味，做到麻而不涩，辣而不燥，鲜而不腻，香而不焖。
　　目前，川悦时尚自助火锅已经成为当地有名气的餐饮，深受顾客青睐。值得一提的是，川悦提出了“一人一锅，健康时尚”的理念。随着城市的发展，生活质量的提高，人们不仅不再为“吃饱”发愁，而且想着如何“吃得更好、更健康”。胡总及时地抓住了食客的这种需求，将传统火锅改进，除了美味更推崇养生食疗。川悦已经不仅仅是火锅，更是一种新火锅文化的体现。
上一篇： 小小包子日赚1500的秘诀
下一篇： 餐饮店赚钱有诀窍