行业分析

“一味当鲜”味达美青年鲜锋厨师大赛初赛收官,区域晋级赛启新程

当青春与匠心碰撞,当传承与创新交融,一场属于中餐青年力量的竞技热潮已完成首轮蓄力。近日,由味达美餐饮服务联合世界中餐业联合会主办、名厨 APP 作为官方合作伙伴的 “一味当鲜·味达美青年鲜锋厨师大赛” 线上报名及初赛评选圆满收官。味达美餐饮服务事业部品牌总监李欣提到,青年厨师的成长至关重要,他们与烹饪文化的传承、中国的餐饮未来息息相关,这场赛事不仅是技艺的比拼,更是味达美赋能青年厨师成长、推动中餐行业创新的生动实践,而区域晋级赛的启幕,将成为挖掘中餐新势力的关键节点。

浏览量: 152 发布时间: 2025-09-22

五大战区同时发力,老韩煸鸡多维加速下半年市场扩张

从武汉大成路一家老字号起步,老韩煸鸡如今已在全国成功布局超过300家门店,火爆北上广及江浙沪等多个核心市场。近日,品牌强势进军西南,重庆首店开业即迎来爆单盛况,贵阳首店也高调走红。究竟是什么让老韩煸鸡实现“开一城火一城”?其全国门店拓展策略背后,又有哪些独到打法?

浏览量: 100 发布时间: 2025-08-29

不减风味只减脂,DQ首创0蔗糖酸奶冰淇淋

(2025 年 4 月 18 日讯) CFB 集团旗下运营的全球知名冰淇淋和快餐连锁品牌 Dairy Queen(以下简称“DQ”)近日正式推出全新酸奶口味冰淇淋碗,0 蔗糖的酸奶基底搭配天然乳源蛋白全乳脂冰淇淋,创造出醇厚与丝滑的碰撞,甜腻与酸度的平衡,顺应了 Z 世代消费者对“不减快乐只减糖脂”的双重需求。

浏览量: 3460 发布时间: 2025-04-22

2021中国餐饮业十大事件

2021年对于餐饮业来说是不平凡的一年,在这一年发生了很多事,正在改变餐饮生态和商业逻辑。东方美食从众多事件上中选出具有代表性的十大事件分享给广大读者。

浏览量: 2264 发布时间: 2022-01-04
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