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平价餐厅叫板高端酒店 餐饮婚宴市场争夺激烈
近年，小餐厅办婚宴已经越来越常见，而且也越来越受到婚礼新人的青睐。那么，餐厅的争相“分一杯羹”是否会影响到酒店的婚宴市场？餐厅和酒店的PK是否会提高双方的服务水准，从而推动整个婚庆服务产业发展？
中式快餐企业连锁经营发展现状及对策
本文针对中式快餐在发展中遇到的问题进行研究，找出中式快餐连锁发展之路。
中式快餐仍在萌芽阶段 精益化生产成发展瓶颈
近年来,中式快餐行业在高速发展的同时,行业短板业日渐凸显。72街总裁周明则认为，中式快餐虽然发展了20多年，但目前仍处于萌芽阶段。
餐企上市依然阻隔重重 餐饮业IPO需机构指引
近年，国内不少知名餐企都期望谋求上市进行企业的快速扩张，然而，去年下半年，证监会暂停受理餐饮企业申报IPO，投资餐饮企业的PE机构有苦难言，餐饮企业上市依然阻隔重重。
中国酒店餐饮业2012年面临四大趋势挑战
随着越来越多跨国酒店集团进入中国，我国酒店餐饮业2012年将面临“千篇一律”等四大趋势的挑战。
中国首超美国成全球最大食品消费市场
据英国食品行业分析机构IGO发布一项研究表明，中国2011年零售花费达到6070亿英镑，这一数字使得中国首次超过美国成为全球最大的食品和杂货零售市场。
“无烟火锅”:火锅行业发展新趋势
吃火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸汽不会在熏你的脸和衣服了，吃了火锅后身上不再有难闻的火锅味了。“无烟火锅”是否将引领火锅行业发展新趋势。
餐饮企业陷求生资本困局 需探索经营模式重构
由于中式餐饮受时间跟空间的局限太严重，餐饮企业都面临着低利润的窘境。不难发现，不少中式餐饮企业已经开始了新的业务探索，正在借助电子商务进行经营模式重构。
3月CPI涨幅预计为3.5% 蔬菜价格上涨影响
记者获悉，市场普遍预计，受蔬菜价格上涨影响，3月份CPI将会较2月份的3.2%有所反弹，涨幅约在3.5%左右。
零售专家深入剖析餐饮经营新趋势
国家商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度。餐饮业已经到了发展的黄金时期。
