行业分析

分析2013年餐饮业 探讨餐饮业发展趋势

未来几年,中国餐饮业的发展环境将发生深刻变化,粗放增长模式将难以为继,已进入到必须通过产业转型升级促进产业健康可持续发展的关键时期,已走向必须通过产业转型升级打造现代餐饮服务业的唯—发展之路。

浏览量: 7 发布时间: 2013-10-21

餐饮电商化尚欠缺火候

餐饮业电商化,真的只是“看上去很美”吗?对此,业内人士抱着相当实际的看法,而行业专家则希望行业转型的步伐更快一些,毕竟,移动互联网的世界是所有传统行业都必须面对和融入的未来。

浏览量: 6 发布时间: 2013-10-18

餐饮个位数增长 昆明餐饮培训突发兴起

一年来由于整个中高端餐饮行业直接受创,市场上突然出现了不少培训机构,不少餐厅高层每天打电话游说餐饮企业参加转型培训以抵御政策寒冬。而各餐饮竞争对手之间,也派遣出“间谍”相互打探虚实,争抢客源。

浏览量: 6 发布时间: 2013-10-17

餐饮团购成风尚 诚信经营才能守住市场

餐饮团购中也出现了“货不对板”的问题,商家应“以诚信为本”来守住消费者,消费者在团购消费过程中遇到问题,消费者应学会保留证据维权。

浏览量: 5 发布时间: 2013-10-16

中式快餐逆势扩张 专家:提高标准化才是根本

随着时代的变迁和消费者观念的改变,中式快餐业不断在改革中寻求更远的发展,加上土生土长的中国人对中餐的偏爱,现在中式快餐又“扳回一局”,已呈现出超越洋快餐,占领快餐主流市场高地的势头。

浏览量: 3 发布时间: 2013-10-15

无锡城市综合体餐饮集体闭门敲警钟 扩张需冷静

昨日记者探访了锡城部分城市综合体,发现那里的餐饮店已有“热开业、冷经营”苗头。业内认为,如何把商业扩张发展脚步“稳”下来,是众多商界人士应该好好想想的问题。

浏览量: 5 发布时间: 2013-10-15

互联网入侵餐饮业的三种形态

目前餐饮业正在悄然改变,一方面,在体验经济时代,传统餐饮行业其实也面临另类餐饮竞争者的冲击;而另一方面,互联网在靠近消费者的环节也在做出信息化的努力,并出现了一些新的形态。

浏览量: 5 发布时间: 2013-10-14

西安餐饮转型现状管窥 伪转型走不远

日前,记者走访西安多家餐饮企业后发现,许多企业尚处于转型中,短期之内成效不明显。“每个企业情况不同,可参照经验少,只能走一步看一步。”

浏览量: 11 发布时间: 2013-10-09
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