利润率多已降到10% 餐饮业面临转型降耗改造

2011年《餐饮蓝皮书》指出，当前原材料价格不断上涨，劳动力成本上升，市场竞争激烈的环境下，餐饮企业压力重重，利润率多已降到10%，节能降耗改造已经提上日程。

浏览量: 3 发布时间: 2011-08-09

果冻产品需要在每一个细节与消费者建立沟通

为了最大限度降低果冻企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京果冻产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。

浏览量: 3 发布时间: 2011-08-08

目前中国冰淇淋的年销售额已达到230亿元左右，正以年均25％的速度在增长。

浏览量: 5 发布时间: 2011-08-08

在农贸市场发现，由于生意格外兴隆，蔬菜海鲜等生鲜食品半天就被抢购一空，很多生鲜摊早早就打烊了。不过，价格方面暂时没有太大波动。

浏览量: 3 发布时间: 2011-08-08

针对“山西老陈醋95%为勾兑，而且无序添加防腐剂”的说法，山西省醋产业协会表示，山西所产山西老陈醋产品安全可靠，不存在多添加防腐剂，超范围、超限量滥用防腐剂现象。

浏览量: 2 发布时间: 2011-08-08

在保障市场供应的同时，更加关注民生，建立了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，出台了《哈尔滨市人民政府关于建立我市城市低保和低收入困难家庭标准动态调整机制的意见》。

浏览量: 2 发布时间: 2011-08-08

2011年，餐饮业频频陷入食品安全事件的泥潭。不管是中式餐饮还是洋快餐，都已经强烈引起了国家的重视和老百姓的关注。对于餐饮企业来讲，加强信息化体系的建设已经迫在眉睫。

浏览量: 2 发布时间: 2011-08-07

如今，团购成了餐饮店赚人气的新模式，也助推餐饮业火速发展。然而随着团购餐饮规模的日益壮大，预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度变差等一系列问题也浮出水面。

浏览量: 2 发布时间: 2011-08-07

早在今年年初，已经有很多快餐类企业都拉开了涨价的大幕。

浏览量: 4 发布时间: 2011-08-06

当老油事件仍未离开公众视线时，也有市民将视线拓宽，在火锅、干锅中大量使用的花椒、辣椒等配料，是否也会存在回收再利用的价值？

浏览量: 6 发布时间: 2011-08-06