凯悦酒店中国区总裁戴毅：有容乃大

戴毅说自己几乎没有时间去住别的酒店，凯悦就像他自己的家。这位一家之长无论是在工作中还是生活中都以温和、随性和包容著称，包括在饮食上他实在也算不得挑剔。

浏览量: 2 发布时间: 2011-09-17

澳门星际酒店胡海欣：谈娱乐美食哲学

谈起澳门的酒店，人们理所当然把它们与娱乐场联系起来。星际酒店就是这一类娱乐场酒店的佼佼者。加入星际酒店，对于胡海欣来说是一个挑战。“这是我首次在娱乐场酒店的工作，这给予我很多机会做新尝试

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巴黎声望卓著的Hotel Le Bristol Paris大饭店主厨Eric Fréchon先生在不久前荣获了米其林指南三星厨师的称号。能够收获今年该指南为法国地区餐厅颁出的唯一的三星荣誉，无疑是

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何丽玲，女，1961年生于台南，原春天酒店董事长。在台湾做股票、房地产、美容，在大陆投资餐饮事业，积累了相当的财富。长相甜美且有精明理财头脑，是集美丽和智慧于一身的代表性人物。

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谭长安：男；1963年04月出生于四川省平昌县；研究生学历；高级经济师；中共党员。1980年毕业后入伍，在云南省文山军分区通信营无线电连服役。1996年谭长安从部队转业后创办谭鱼头公司。2001年

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安梓华，香格里拉酒店集团地区运营副总裁，兼港岛香格里拉大酒店总经理、总裁兼董事总经理，优秀企业领导人。

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王辉介绍说，蛙蛙叫干锅年代第一家店是在南通，其优质的菜品、优秀口碑和美好的口味迅速赢得消费者的好评，然后依次在南京、苏州等地开设了分店。09、10年的餐饮行业是干锅发展的大契机，蛙蛙叫的牛蛙

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余勇是重庆火锅业界最早把火锅研究定为专项研究项目的人，1998年他成立专门研究火锅的重庆汇源火锅研究所，这是行业内的第一个对火锅进行全方位解析的研究所，在业界造成了不小的轰动；而早在2003年，余勇

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“对于店面选址也要有详细的方案，一定要按照SWOT进行分析，要从这个店面的优势、劣势进行机会分析。”重庆巴将军公司董事长王人庆

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“不管何时，品质一直是我们公司生存和发展的生命线”，凭借着过硬的产品质量，好得睐的生意越做越大，在2000年底，成立了好得睐净菜加工厂，这是苏州市首家专业制造半成品方便菜的企业。如今，公司

浏览量: 4 发布时间: 2011-09-08