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2021中国餐饮业十大事件
2021年对于餐饮业来说是不平凡的一年，在这一年发生了很多事，正在改变餐饮生态和商业逻辑。东方美食从众多事件上中选出具有代表性的十大事件分享给广大读者。
“直播一姐”被罚13亿，餐饮直播带货怎么办？
12月20日，“直播一姐”薇娅因偷税逃税被罚13.41亿元一事引爆全网，很快薇娅发表道歉声明，淘宝直播账号、微博、抖音等各个平台账号被封，带货一姐因此付出了相应的代价。
兰明路：守住川菜味 塑造川菜国际范儿
兰明路的梦想就是用工匠精神把川菜不断优化、国际化，最终让川菜跻身世界美食前列。
又一家老牌餐厅闭店
米氏西餐厅以及旗下于与2001年开业的魅蓝酒吧将于2022年2月15日和酒店的租约到期后正式歇业。不可否认的是标准化、连锁化、大众化的餐饮品牌的崛起分流了客流，创意菜、融合菜、网红菜等更受年轻人欢迎，对传统西餐厅的经营和变革提出了不小的挑战。
“青花椒”餐厅请注意，要赔5万元
目前，多家涉及“青花椒”店招的餐厅被起诉了。涉及数十件与商标权纠纷有关案件，分布在上海、江苏、山东等全国多地。自今年9月以来，上海万翠堂餐饮管理有限公司密集起诉四川省内的餐馆。
北京“画家村”300家餐厅停业
12月19日12时至20日10时，北京市新增1例本土新冠肺炎确诊病例，居住地为通州区宋庄镇小堡村华卿画室宿舍。接到通知后，通州宋庄镇已经连夜开展全员核酸检测。
《反食品浪费工作方案》出台对餐饮的影响
12月17日，为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发〈粮食节约行动方案〉的通知》部署的工作任务，国家发展改革委、商务部、市场监管总局、粮食和储备局联合制定并印发《反食品浪费工作方案》，主要从六方面开展工作，包括推进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用、严格执法监督、强化组织实施。
珍珠马蹄有何特殊之处？
珍珠马蹄为浅水性宿根本植物，是广东省阳江市海陵岛特有农产品。其源生长在广东省阳江市海陵岛山底古村咸淡水交界处，因这片田地遇海水涨潮时会倒灌至农田里，由于独特的地理环境，结合土壤与气候等条件，衍生长出特有的优良马蹄品种“珍珠马蹄”。今天我们就邀请到烹饪艺术家韦荣家为我们介绍这种食材。
全国多家“眼镜”餐厅被起诉
如果你的餐厅招牌中有“眼镜”两个字，那么要小心了，有可能被诉涉嫌侵权。
和府捞面、云海肴等发力酒场景，效果如何？
“咖啡+酒”“奶茶+酒”“中餐+酒”“饺子+酒”“面+酒”“烤肉+酒”“火锅+酒”“烤鱼+酒”，只有你想不到的，没有餐饮企业不敢做的。
