行业资讯 - 市场分析
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北京“画家村”300家餐厅停业
12月19日12时至20日10时，北京市新增1例本土新冠肺炎确诊病例，居住地为通州区宋庄镇小堡村华卿画室宿舍。接到通知后，通州宋庄镇已经连夜开展全员核酸检测。
《反食品浪费工作方案》出台对餐饮的影响
12月17日，为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发〈粮食节约行动方案〉的通知》部署的工作任务，国家发展改革委、商务部、市场监管总局、粮食和储备局联合制定并印发《反食品浪费工作方案》，主要从六方面开展工作，包括推进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用、严格执法监督、强化组织实施。
珍珠马蹄有何特殊之处？
珍珠马蹄为浅水性宿根本植物，是广东省阳江市海陵岛特有农产品。其源生长在广东省阳江市海陵岛山底古村咸淡水交界处，因这片田地遇海水涨潮时会倒灌至农田里，由于独特的地理环境，结合土壤与气候等条件，衍生长出特有的优良马蹄品种“珍珠马蹄”。今天我们就邀请到烹饪艺术家韦荣家为我们介绍这种食材。
全国多家“眼镜”餐厅被起诉
如果你的餐厅招牌中有“眼镜”两个字，那么要小心了，有可能被诉涉嫌侵权。
和府捞面、云海肴等发力酒场景，效果如何？
“咖啡+酒”“奶茶+酒”“中餐+酒”“饺子+酒”“面+酒”“烤肉+酒”“火锅+酒”“烤鱼+酒”，只有你想不到的，没有餐饮企业不敢做的。
谭鸭血火锅为何事道歉？
谭鸭血老火锅对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应……
这个城市又被禁止堂食了
4日，哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部发布第43号公告，哈尔滨市正处于本土新冠肺炎感染者多发期，疫情防控形势十分严峻复杂。即日起，所有社会餐饮服务单位（含提供堂食的食品销售单位）暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务，鼓励实施“无接触”式配送。
防疫出乌龙，带火老盛昌
上海市政府新闻办公室官方微博“上海发布”发了一则消息，“老盛昌别生气，你是汤包，小布是小笼包，我们是同‘包’。”
湊湊前CEO有意思的“谢谢锅”营业
火锅是中式餐厅中市场规模最大的品类，虽然已近红海，但是仍然杀得人仰马翻。
疯狂注册商标，“元宇宙奶茶”来了？
蜜雪冰城股份有限公司开始批量注册商标了，蜜雪冰城申请注册了“蜜雪泳城”“幂雪冰城”等多个商标，近日还申请注册“蜜雷冰城”“蜜雪冰诚”“蜜雪冰域”等商标，国际分类涉及方便食品、广告销售、啤酒饮料等，当前商标状态均为“商标申请中”或“等待实质审查”。
